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Fibra y vitamina C

Compota natural de ciruelas rojas

Aprovechando la temporada de las ciruelas, te presentamos una receta para que tomes esta jugosa fruta antioxidante y rica en fibra de una manera diferente: una compota suave y ligera que te encantará.

Actualizado el

Tiempo: 30 minutos

Calorías: 175 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 10 ciruelas
  • 100 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • Sal

Preparación

  1. Para empezar a preparar este plato, lava y pela las ciruelas. Córtalas por la mitad con un cuchillo de sierra fina y retira el hueso central.
  2. Sigue exprimiendo la naranja y el limón, y mezcla los zumos de ambas frutas en un cazo con el azúcar y la canela. Entonces, introduce las ciruelas y sazona con una pizca de sal.
  3. Pon el cazo a fuego medio y cuece durante aproximadamente unos 12 minutos, hasta que la carne de las ciruelas se deshaga completamente.
  4. Deja enfriar la compota, retira la rama de canela y pásala por el pasapurés. Para presentarla, sirve en vasos bajos con la canela.

El truco

Siguiendo esta misma técnica de cocinado, puedes combinar diferentes tipos de frutas a la vez y obtener así compotas muy sabrosas.

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