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Capricho crujiente

Árbol de Navidad

Te proponemos un postre muy navideño para terminar tu menú de fiesta. Un plato crujiente con estrellas de hojaldre y crema de cacao con el que tus invitados se chuparán los dedos.

Actualizado el

Tiempo: 60 minutos

Calorías: 260 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 ml de nata para montar
  • 30 g de cacao en polvo
  • 45 g de azúcar glas
  • 1 huevo

Preparación

  1. Antes de empezar, precalienta el horno a 180º. Para hacer las estrellas, estira el hojaldre y corta estrellas con cortapastas de distintos tamaños.
  2. Continúa pintando los hojaldres con huevo batido. Después, hornéalos de 10 a 15 minutos y déjalos enfriar. Mientras, monta la nata, muy fría, con 25 g de azúcar y el cacao.
  3. Para montar el "árbol navideño", haz pisos de estrellas de mayor a menor tamaño con la crema de cacao entremedio de ellas. Intenta que la última estrella, la más pequeña, te quede colocada de manera vertical. Espolvorea con el resto del azúcar y sirve.

El truco

Rellena el hojaldre con crema pastelera y espolvoréalo con azúcar y canela.

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