Cuida tu estómago

Pollo con castañas

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Después de una temporada fuerte de comidas copiosas parece que el cuerpo nos pide platos más ligeros que mimen el estómago.

Por ello, en esta ocasión, Sergio Fernández nos presenta un plato sencillo, saludable y con castañas asadas. Un pollo guisado con cebolla, tomillo, zanahorias y castañas, muy fácil de digerir.

Propiedades de la castaña

La castaña es un fruto seco propio de esta época y rico en vitamina B. Además, resulta saciante y astringente en caso de descomposición estomacal.

100 gramos de castañas, justo la cantidad necesaria para la guarnición de esta preparación, aportan solo 213 kcal. Además, al ser asadas, quedan muy bien con carnes blancas.

¡Anímate a prepararlo!

Estilismo: Carmen Figueras • Agradecimientos: CASA VIVA

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