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Toque marino

Rollitos rellenos de gulas

Te presentamos una receta con la que disfrutará toda la familia. Un entrante delicioso de rollitos hechos al horno y rellenos de revuelto de champiñones, pimiento rojo y gulas, el ingrediente estrella que le da un sabor especial a este plato.

Actualizado el

Tiempo: 50 minutos

Calorías: 315 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 3 láminas de pasta filo
  • 100 g de champiñones
  • 200 g de gulas
  • 4 huevos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • 1 ramita de perejil
  • Sal
  • Unas semillas de amapola
  • Aceite de oliva
  • 1 limón

Preparación

  1. Para empezar con esta receta, lava el limón y rállalo, pela el ajo y lava el perejil. Tritúralo todo con 100 ml de aceite. Lamina los champiñones y pica el pimiento.
  2. Para continuar, bate los huevos y salpimienta. Sofríe el pimiento durante 3 minutos con 3 cucharadas de aceite, añade los champiñones y cuece 5 minutos más. Agrega las gulas y los huevos, y cuájalos removiendo.
  3. Pincela las láminas de pasta con aceite y apílalas para cortar rectángulos del mismo tamaño. Sepáralos y dispón una cucharadita del revuelto en el centro de cada uno. Cierra los paquetitos y hornéalos durante 10 minutos a 180°.

El truco

Para un toque final perfecto, aliña con la salsa de limón y espolvorea con las semillas de amapola.

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