Los 8 nutrientes que más fortalecen tus huesos (y uno no es el calcio)

1 | 8 Magnesio

El magnesio tiene un papel clave en la salud ósea ya que el 60% de este mineral se almacena en los huesos. Una deficiencia de magnesio reduce los niveles de hormona paratiroidea (interviene en la regulación del calcio) y favorece la destrucción de hueso. El aguacate, el maíz, los dátiles, los berros, las espinacas y las almendras son ricos en magnesio.

2 | 8 Silicio

Es un mineral clave para la salud ósea porque el tejido conectivo y el hueso contienen silicio. A partir de los 35 años se reducen los niveles de silicio en el organismo, lo que provoca pérdida de colágeno y envejecimiento progresivo de piel, cabello, uñas, huesos, articulaciones y ligamentos.

Cereales integrales como el arroz, la avena, la cebada, la quinoa y el mijo contienen silicio.

3 | 8 Vitamina B12

La vitamina B12 – que se encuentra en carnes magras, pescados y huevos– activa los mecanismos que fortalecen tus huesos. Se ha demostrado que unos niveles bajos de vitamina B12 aumentan el riesgo de osteoporosis.

4 | 8 Vitamina C

La vitamina C es imprescindible para mantener la firmeza, elasticidad y flexibilidad de las articulaciones porque favorece la formación de colágeno. Además, permite aprovechar mejor minerales como el hierro o el calcio, y este último es esencial para los huesos. El déficit de la vitamina C se relaciona con problemas osteoarticulares y un hueso femoral más débil.

Una dieta rica en frutas y verduras te asegura la dosis adecuada de vitamina C.

5 | 8 Vitamina K

Ayuda a producir osteocalcina, la segunda proteína más abundante del hueso. Está en verduras de hoja verde (espinacas, acelgas, brócoli)  o frutas secas como las ciruelas, entre otros y se sabe que una dieta rica en vegetales protege el hueso. La asimilas mejor con un chorrito de aceite de oliva virgen.

6 | 8 Vitamina D

La vitamina D es necesaria para la fijación del calcio en los huesos. Recuerda tomar el sol 15 minutos  al día y comer a diario sardinas, caballa, boquerón, huevo o champiñón.

7 | 8 Azufre

El azufre es necesario para la síntesis del colágeno, un componente esencial para la salud articular y ósea. Carnes, pescados, huevos y lácteos (siempre desnatados y mejor aún si son fermentados, como yogur o kéfir) son ricos en azufre. También encuentras este mineral en vegetales como ajo, cebolla, puerro y crucíferas (brócoli, coliflor, col, etc.).

8 | 8 Gelatina y caldo de pollo

Son ricos en proteínas, por lo que aportan todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación y reparación de todos los tejidos, incluidos los huesos, cartílagos y tendones. Al tomar caldo de pollo obtienes todos los minerales que se han disuelto en él. Pero no abuses de las proteínas porque podrían tener el efecto contrario y descalcificar el hueso.