pasta. Pasta al pesto... con un poco de atún

1 / 10 Pasta al pesto... con un poco de atún

La pasta es rica en hidratos de carbono, que es el nutriente que aporta más energía a tu organismo:

  • Elígela integral para que tenga un alto contenido en fibra y te sientas saciada durante más tiempo.
  • Prepara la salsa de la pasta con unas hojas de albahaca y solo una cucharada de aceite de oliva virgen extra (ten en cuenta que es muy sano pero también calórico).
  • Llévate también un pequeño bol de rúcula o brotes tiernos de lechugas variadas con atún al natural. Así sumas las vitaminas del vegetal y las proteínas del pescado... ¡y tienes una comida completa!
albondigas. Albóndigas con verduritas

2 / 10 Albóndigas con verduritas

Un suculento plato que no te pesará si:

  • Lo preparas con albóndigas elaboradas con carne blanca (pollo, conejo, pavo...) o incluso vegetales. 
  • Lo acompañas de una guarnición de verduras (puerro, zanahoria y cebolla) y setas al vapor. Recuerda que variedades como la shiitake son especialmente saludables porque estimulan el sistema inmune.
fajita maiz frijoles. Fajita de maíz con frijoles

3 / 10 Fajita de maíz con frijoles

Este propuesta combina cereal (maíz) con legumbre (frijoles):

  • Una sabia mezcla porque juntos te aportan proteínas tan completas como las de la carne. Las legumbres son deficitarias en los aminoácidos cisteína y metionina; pero ricas en lisina, mientras que a los cereales les sucede lo contrario.
  • Completa el relleno con un pisto de verduras y aportarás vitaminas, antioxidantes y fibra al plato.
tartar salmon. Exquisito tártar de salmón

4 / 10 Exquisito tártar de salmón

Un plato de capricho que, además, es muy sano:

  • El salmón te aporta tu ración necesaria de proteínas y ácidos grasos omega 3 que cuidan tu corazón. 
  • Acompáñalo de una picada de pepinillos y cebolla (elige una variedad dulce, de sabor más delicado).
  • Para que no te falte tu ración de hidratos, bastará con que acompañes el plato de 30 g de pan integral.
judia verde. Judía verde con rabanitos

5 / 10 Judía verde con rabanitos

Una propuesta ligera y cargada de antioxidantes.

  • Prepara la judía al vapor. Así perderá menos nutrientes.
  • Si puedes, lamina los rabanitos en el momento de tomarlos. De esta forma permanecen intactos componentes como el azufre que le confieren una gran acción digestiva a los rábanos.
  • De postre toma un yogur desnatado con un puñado de cereales. Así sumas las proteínas del lácteo con los hidratos del cereal.
terrina verdura. Terrina de verdura y pollo

6 / 10 Terrina de verdura y pollo

Resulta exquisito tanto caliente como frío. 

  • Para que la terrina sea ligera, basta con que la prepares con verduritas al vapor, pechuga de pollo asada, 1 sobre de gelatina sin sabor, 2 claras de huevos y una cucharadita de mayonesa light.
  • Acompáñala de una guarnición de remolacha, un vegetal muy saludable que mejora la circulación sanguínea.
bocata. La opción rápida (¡y apetecible!) del bocadillo

7 / 10 La opción rápida (¡y apetecible!) del bocadillo

Un bocadillo puede ser una propuesta muy sana, completa y sugerente si lo preparas:

  • Con pan de cereales y semillas de lino. Así sumas los hidratos de carbono de absorción lenta de los cereales y los omega 3 de las semillas de chía.
  • Rúcula. Es ríquisima en vitamina C, que aumenta tu defensas, aleja la irritabilidad...
  • Pavo. Te aporta proteína muy baja en grasa, por eso se digiere tan bien.

 

salmon especiado. Salmón fresco con eneldo

8 / 10 Salmón fresco con eneldo

Un táper súper equilibrado y ligero que te hará sentir como si comieras en casa.

  • Prepara el salmón fresco a la plancha o al horno con un poco de eneldo.
  • Para completarlo, bastará una ligera ensalada de brotes tiernos de lechuga y champiñones (son muy saciantes gracias a su contenido en fibra).
  • Agrega al táper unas tostaditas. En toda comida equilibrada es necesaria una ración de hidratos de carbono.
tataki atun. Exótico tataki de atún

9 / 10 Exótico tataki de atún

Muy recomendable si estás a dieta porque este táper, además de completo, es bajo en calorías:

  • El atún es, como el salmón, rico en omega 3 y proteínas; pero también es cierto que alberga metales pesados como el mercurio, por eso no conviene tomarlo más de 2 veces al mes.
  • Unas verduritas al vapor con semillas de sésamo espolvoreadas son el acompañamiento ideal de este digestivo plato.
fideos. Fideos al estilo oriental

10 / 10 Fideos al estilo oriental

Una propuesta energética y digestiva a la vez.

  • Elige fideos de arroz, la proteína vegetal que aporta este cereal es más fácil de digerir que la del trigo.
  • Mézclalos con unas albóndigas, taquitos de pechuga de pollo... y añade verduritas de temporada cortadas a tiras.

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Mejor un táper de cristal

Los tápers de plástico están en el punto de mira por los tóxicos que pueden contener algunos materiales de este tipo.

  • Estos tóxicos actúan como disruptores endocrinos que "confunden" a tus hormonas y aumentan el riesgo de enfermedades como el cáncer de mama.

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  • Y si todavía tienes tápers de plástico, lo que no debes hacer nunca es calentarlos en el microondas porque se forman sustancias tóxicas como las dioxinas.
  • De hecho, cada vez son más los expertos que aconsejan no comprar alimentos envasados en plástico. Y si lo haces, al llegar a casa pásalos a un envase de vidrio.