Nuestro organismo necesita abastecerse de nutrientes para mantener un estado de salud óptimos. Necesitamos vitaminas y minerales (micronutrientes) y también hidratos de carbono, proteínas y grasas (macronutrientes).
Aunque las grasas tradicionalmente han tenido mala reputación, debes saber que no todas las grasas son iguales. Comer grasas saludables es importante para la salud y el bienestar general, ya que brindan numerosos beneficios para el cuerpo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que deberíamos consumir los macronutrientes en aproximadamente los siguientes porcentajes:
- Entre un 10% y un 15% deberían ser proteínas.
- Las grasas no deberían superar el 30% o 35%.
- Los carbohidratos representarían entre un 50% y un 55% del total.
NUESTRO ORGANISMO NECESITA GRASAS buenas
Tanto en el caso de los hidratos de carbono como en los lípidos, es importante señalar ciertos matices, dado que en ambos casos existen unos más saludables que otros. Así, en el caso de las grasas, estas pueden ser saturadas e insaturadas, considerándose las primeras nocivas para el organismo, mientras las insaturadas son imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo.
A continuación, encontrarás 8 alimentos ricos en grasas saludables, las cuales, en muchos casos, no solo cuidan de tu salud cardiovascular, también constituyen eficaces aliados a la hora de perder peso, debido especialmente a su poder saciante.
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LAs grasas también son buenas para tu cerebro
No solo para mejorar las funciones cerebrales, también para tu estado de ánimo, la potenciación de la memoria o el desarrollo mental de los niños. Y es que las dietas altas en grasas saludables son un buen apoyo para el correcto funcionamiento del cerebro.
Una de las razones principales que hay detrás de esta afirmación es que los ácidos grasos esenciales como el ácido omega 3 y ácido omega 6 proporcionan la fluidez y flexibilidad necesarias para conseguir una membrana celular sana y flexible.
- En consecuencia, mejora la función cerebral, el estado de ánimo, la memoria y la salud en general. También se ha demostrado que los ácidos omega 3 mejoran el desarrollo mental en los niños.