pavo salsamanzana

Bajo en grasas

Pavo con salsa de manzanas

23 de agosto de 2017

El plato del día de hoy es un nutritivo pavo con salsa de manzanas que además, incluye zanahorias, cebolla y pimienta. Una receta original muy beneficiosa para nuestro organismo.

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todos los beneficios de este plato

Pavo

Es una de las denominadas carnes blancas, junto con el pollo y el conejo, por lo que es un alimento bajo en grasas, poco calórico y con muy poco colesterol.

Se trata de un alimento rico en ácidos grasos y proteínas de alto valor biológico imprescindibles para el organismo pues realizan funciones como la creación y reparación de las células, la producción de colágeno y refuerzan el sistema inmunológico.

El pavo aporta también vitaminas del grupo B, potasio, fósforo y zinc, mineral fundamental para el desarrollo de los huesos, la cicatrización de heridas, regular la actividad de las glándulas sebáceas y el mantenimiento del gusto, olfato y vista. Además, contiene selenio, que ayuda a venir varios tipos de cáncer, y triptófano, que nos ayuda a conciliar el sueño.

Zanahorias

Son ricas en ácido fólico, potasio calcio, magnesio y vitamina C. Pero si por algo destaca este vegetal es por sus betacarotenos o provitamina A que evitan el envejecimiento prematuro de las células de la vista, son potentes antioxidantes, ayudan a prevenir el cáncer, revitalizan uñas y cabello y proporcionan un bronceado saludable reduciendo la posibilidad de quemaduras.

Además, la zanahoria es diurética, digestiva y, por su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También depura la sangre, reduce la anemia y ayuda a regular el ciclo menstrual.

Manzana

Es una de las frutas más saludables y con mayores nutrientes. Compuesta de hidratos de carbono, agua y azúcares simples, es rica en Vitamina C, antioxidantes, potasio y fibra (que se encuentra sobre todo en la piel), y limpia el organismo de toxinas gracias a la Cisteína, que estimula el hígado y los riñones. Además, es un alimento con propiedades saciantes, a pesar de tener un muy bajo contenido calórico.

Cebolla

Es un vegetal que, como el ajo, no debería faltar en ninguna dieta por sus propiedades nutritivas y medicinales. Baja en grasas, la cebolla nos ayuda a mantener una buena salud cardiovascular, es antiinflamatoria, antioxidante, diurética y un antibiótico natural.

Pimienta

Mejora la digestión, combate los gases intestinales y aumenta el metabolismo por lo que favorece la pérdida de calorías. Además, es una especia altamente antioxidante que, además, aumenta la capacidad de absorber las vitaminas A y C y el selenio.

Te aconsejamos comprar la pimienta en grano y molerla al momento de consumirla pues así conserva más su sabor y aroma.

Completa tu menú de hoy con...

  • Arroz integral con hortalizas. Un primer plato rico en fibra que, además, te resultará muy económico si eliges las verduras de temporada.
  • Y de postre, sorbete de frutos rojos con zumo de limón, una auténtica fuente de antioxidantes.

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