Mujeres Agotadas

Porridges para un desayuno lleno de energía

Tomar un buen desayuno te permitirá sentirte mejor a lo largo del día, picar menos y cuidar tu corazón, pero si tus mañanas arrancan con algo de prisa quizá pienses que no hay opciones más allá de las tostadas.

Pilar Benítez

Pilar Benítez

Experta en hábitos saludables y cocina terapéutica. Autora de los libros “Mujeres agotadas” y “¡Siéntete Radiante! en 8 semanas”. (Ed. Grijalbo)
www.sienteteradiante.com

porridges-desayuno

Actualizado el

porridges-desayuno

¿Por la mañana, necesitas un empujón?

Incorpora porridges en el desayuno.

Levantarte sabiendo que te espera un desayuno de campeones es muy estimulante. Los porridges o cremas de cereales, son un desayuno clásico en muchas partes del mundo, porque es una solución muy completa:

  • Hidratan el organismo después de las horas de sueño.
  • Nutren al organismo de forma muy equilibrada y completa: incorporan azúcares complejos, fibra, proteínas ( frutos secos), grasas saludables ( avena, semillas, frutos secos) y vitaminas ( frutas, semillas, cereales).
  • Además, son activantes del metabolismo y muy digestivos.

Necesitan unos 15 minutos de cocción, pero puedes tenerlo preparado de la noche anterior, de forma que al levantarte solo lo calientes y le añadas los “toppings” que más te apetezca ( fruta, semillas, frutos secos..).

Copos de avena con frutos rojos y omega 3

Ingredientes

  • 1 taza de copos finos de avena.
  • 2 tazas de leche de almendras (puede sustituirse por leche de avena o de arroz).
  • 2 tazas de agua.
  • Una pizca de sal.

Relacionado con este artículo

  • Moras, fresas, frambuesas, arándanos deshidratados (también pueden utilizarse bayas frescas).
  • Aceite de lino.
  • 1/2 cucharada de postre de semillas de lino.

Se prepara así

  • Verter una taza de copos finos de avena, 2 tazas de leche de almendras, 2 tazas de agua, una pizca de sal marina.
  • Lo dejamos remojar 15 minutos añadiendo las semillas de lino y lo ponemos a hervir. En el momento en que rompa a hervir, bajamos el fuego al mínimo (es ideal usar un difusor de calor en cocinas de gas).

Relacionado con este artículo

  • Dejar cocinar durante 15 minutos.
  • Si se desea más cremoso, añadir un poco más de leche.

Servir en el bol y añadir:

  • 2 cucharadas soperas de bayas rojas. Es ideal combinar 2 ó 3 tipos, como arándanos, fresas y moras, por ejemplo. Pero si solo se tiene de un tipo, también queda muy bueno.
  • Un chorro de aceite de lino.

Los copos de avena son ideales como desayuno, nos ayudan a rehidratar el estómago después de toda la noche, nos lubrican y nutren aportando minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, y fibra que ayudará a regular el tránsito intestinal.La avena es un cereal que además embellece la piel.

Relacionado con este artículo

Los frutos rojos aportan antioxidantes, vitaminas, y el toque ácido hace el plato más intenso y digestivo.

Las semillas y el aceite de lino son fuente de ácidos grasos omega 3, importantísimos para la regeneración de las células y para ayudar al organismo a prevenir envejecimiento prematuro.
Este es un desayuno ideal para salir de casa con sensación de confort, llena de energía y sabiendo que le has dado a tu organismo un “combustible” ideal para hacer frente al nuevo día.

Porridge de quinoa

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida.
  • 1 taza de zumo de manzana.
  • Pasas y orejones ecológicos cortados finamente, canela en rama y piel de limón.
  • Semillas de chía.
  • Una pizca de sal marina.

Esta receta, la puedes preparar con quinoa que tengas hervida de una comida anterior, los porridges son ideales para aprovechar los restos de cereales.

Se prepara así

  • Pon 1 taza de quinoa en una olla.
  • 1 taza de zumo de manzana, una piza de sal, y deja hervir 15 minutos.
  • Sírvelo con semillas de chía y frutos secos (almendra, piñón, nuez o avellana).

Esta receta es dulce y muy reconfortante por la mañana, te hace sentir bien a la vez que te ofrece energía duradera, proteínas, minerales, vitaminas y fibra.

Te sentirás activa y a la vez ligera para enfrentar todas las tareas que tengas por delante.

Loading...