La Cocina Sana de Sergio Fibra y vitamina C Compota natural de ciruelas rojas Aprovechando la temporada de las ciruelas, te presentamos una receta para que tomes esta jugosa fruta antioxidante y rica en fibra de una manera diferente: una compota suave y ligera que te encantará. Actualizado el 01 de agosto de 2017, 09:00 Tiempo: 30 minutos Calorías: 175 Kcal Ingredientes para 4 personas 10 ciruelas 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 naranja 1 limón Sal Preparación Para empezar a preparar este plato, lava y pela las ciruelas. Córtalas por la mitad con un cuchillo de sierra fina y retira el hueso central. Sigue exprimiendo la naranja y el limón, y mezcla los zumos de ambas frutas en un cazo con el azúcar y la canela. Entonces, introduce las ciruelas y sazona con una pizca de sal. Pon el cazo a fuego medio y cuece durante aproximadamente unos 12 minutos, hasta que la carne de las ciruelas se deshaga completamente. Deja enfriar la compota, retira la rama de canela y pásala por el pasapurés. Para presentarla, sirve en vasos bajos con la canela. El truco Siguiendo esta misma técnica de cocinado, puedes combinar diferentes tipos de frutas a la vez y obtener así compotas muy sabrosas. Sin gluten Sin lactosa Bajo en grasas Tags relacionados Vitaminas Noticias relacionadas Bajo en grasas Pavo con salsa de manzanas Tosta integral con revuelto de puerro