temas
>
Consejos de cocina
Actualizado a
Ingredientes para 4 personas
- 4 tacitas de arroz
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 2 ajos
- 3 cucharadas de queso rallado
- 8 tacitas de caldo de verduras
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Para empezar a preparar esta receta, ralla las zanahorias y el calabacín. Pica el puerro y el ajo.
- Rehoga el puerro durante 8 minutos. Entonces añade los ajos, las zanahorias y el calabacín, y cuece unos 5 minutos más. Incorpora el arroz y remueve.
- Vierte el caldo muy caliente, salpimienta y cuece durante 10 minutos a fuego medio. Baja la intensidad, añade el queso y el tomillo picado, y cuece unos 7 minutos más. Deja reposar un poco y sirve.
El truco
Si quieres enriquecer este arroz puedes añadir otras verduras: espárragos, repollo, alcachofas...
Tags relacionados