La Cocina Sana de Sergio Energía Arroz con calabacín Te proponemos esta receta de arroz, que va acompañada de calabacín, zanahoria, puerro y ajo. Un plato sabroso, saludable y nutritivo que te llenará de energía. Actualizado el 07 de mayo de 2018, 09:57 Tiempo: 35 minutos Calorías: 465 Kcal Ingredientes para 4 personas 4 tacitas de arroz 1 puerro 1 calabacín 2 zanahorias 2 ajos 3 cucharadas de queso rallado 8 tacitas de caldo de verduras Tomillo Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación Para empezar a preparar esta receta, ralla las zanahorias y el calabacín. Pica el puerro y el ajo. Rehoga el puerro durante 8 minutos. Entonces añade los ajos, las zanahorias y el calabacín, y cuece unos 5 minutos más. Incorpora el arroz y remueve. Vierte el caldo muy caliente, salpimienta y cuece durante 10 minutos a fuego medio. Baja la intensidad, añade el queso y el tomillo picado, y cuece unos 7 minutos más. Deja reposar un poco y sirve. El truco Si quieres enriquecer este arroz puedes añadir otras verduras: espárragos, repollo, alcachofas... Sin gluten Tags relacionados Consejos de cocina