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Consejos de cocina
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Ingredientes para 4 personas
- 3 naranjas
- 250 g de queso de Burgos
- 100 g de chocolate de cobertura
- 25 g de mantequilla
Preparación
- Para empezar a preparar este postre, pela las naranjas, procurando eliminar toda la piel blanca. Córtalas primero en rodajas gruesas de unos 2 centímetros y después en dados.
- Retira el suero del queso y córtalo en dados del mismo tamaño que los de naranja.
- Prepara las brochetas ensartando los dados de fruta y los de queso. Resérvalas cubiertas en la nevera.
- Para terminar, funde el chocolate con la mantequilla al baño María. Sumerge parcialmente las brochetas en el chocolate justo antes de servir.
El truco
Decóralas con unos frutos secos molidos o unas virutas de chocolate de colores.
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