Brochetas con queso

Ingredientes para 4 personas

• 3 naranjas
• 250 g de queso de Burgos
• 100 g de chocolate de cobertura
• 25 g de mantequilla

Preparación

1. Para empezar a preparar este postre, pela las naranjas, procurando eliminar toda la piel blanca. Córtalas primero en rodajas gruesas de unos 2 centímetros y después en dados.
2. Retira el suero del queso y córtalo en dados del mismo tamaño que los de naranja.
3. Prepara las brochetas ensartando los dados de fruta y los de queso. Resérvalas cubiertas en la nevera.
4. Para terminar, funde el chocolate con la mantequilla al baño María. Sumerge parcialmente las brochetas en el chocolate justo antes de servir.