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Ingredientes para 6 personas
- 3 manzanas
- 150 g de harina
- 50 ml de cerveza
- El zumo de 1/2 limón
- Azúcar glas
- Canela molida
- Aceite de oliva virgen suave
Preparación
- Lava las manzanas, pélalas y descorazónalas. Córtalas en rodajas gruesas y riégalas con el zumo de limón.
- Coloca la harina en un cuenco, añade la cerveza y mezcla hasta obtener una textura similar a la de la miel.
- Pasa las rodajas de manzana por la masa anteriormente preparada, una a una. Fríelas en una sartén por tandas, hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retíralas con una espumadera.
- Déjalas escurrir en una fuente poniéndolas sobre una rejilla para que pierdan el exceso de aceite de la fritura.
El truco
Para darle un toque extra de sabor a la receta, mezcla azúcar glas con un poco de canela molida, y espolvorea los buñuelos antes de servirlos.