Ingredientes para 6 personas

• 3 manzanas
• 150 g de harina
• 50 ml de cerveza
• El zumo de 1/2 limón
• Azúcar glas
• Canela molida
• Aceite de oliva virgen suave

Preparación

1. Lava las manzanas, pélalas y descorazónalas. Córtalas en rodajas gruesas y riégalas con el zumo de limón.
2. Coloca la harina en un cuenco, añade la cerveza y mezcla hasta obtener una textura similar a la de la miel.
3. Pasa las rodajas de manzana por la masa anteriormente preparada, una a una. Fríelas en una sartén por tandas, hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retíralas con una espumadera.
4. Déjalas escurrir en una fuente poniéndolas sobre una rejilla para que pierdan el exceso de aceite de la fritura.

El truco

Para darle un toque extra de sabor a la receta, mezcla azúcar glas con un poco de canela molida, y espolvorea los buñuelos antes de servirlos.

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