cerdo-agridulce

Sabor oriental

Cerdo agridulce con cebolletas

Este exótico plato de inspiración oriental, es una receta sabrosa, nutritiva y completa que puedes cocinar de una manera rápida y sencilla.

Actualizado el

cerdo-agridulce

Tiempo: 25 minutos

Calorías: 345 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 600 g de lomo de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • Cerveza
  • 1 pimiento verde
  • Pimienta
  • 140 g de piña al natural
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Kétchup
  • Harina
  • Azúcar
  • Salsa de soja
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
  • Maicena

Preparación

  1. Para empezar, pon 3 cucharadas de harina en un bol y agrega 125 ml de cerveza poco a poco y removiendo, hasta lograr una crema semilíquida.
  2. Corta la carne en tiras y salpimienta. Báñalas en la mezcla y fríelas en aceite caliente. Mezcla 1 cucharada de kétchup y 1 de soja con 1 cucharadita de maicena, 1 de vinagre, 1 de azúcar y un poco del jugo de la piña. Lleva la mezcla a ebullición.
  3. Para continuar, corta las zanahorias y los pimientos en tiras, y la cebolleta en aros. Después, saltéalos en aceite durante 2 minutos, añade la piña cortada en dados, la carne y la salsa, y remueve. Cuece durante 2 minutos más y sirve.

El truco

Antes de servir los platos, espolvorea por encima cilantro picado para darle un toque extra de sabor y color.

Tags relacionados