La Cocina Sana de Sergio Omega 3 Ensalada tibia con gambas y aguacate Os presentamos una ensalada original, muy nutritiva y deliciosa. La mostaza rústica y el estragón le dan un sabor especial que conjuga a la perfección con las gambas y el aguacate, los grandes protagonistas de esta receta, que te aportan beneficios saludables para tu corazón. Actualizado el 23 de abril de 2018, 12:17 Tiempo: 15 minutos Calorías: 175 Kcal Ingredientes para 4 personas Lechugas variadas 200 g de gambas peladas 1 aguacate 1/2 limón 1 cebolleta Aceite de oliva Mostaza rústica Pimienta Estragón Sal Preparación Para empezar a preparar esta ensalada, saltea las gambas durante 1 minuto en una sartén con aceite. Retíralas y añádeles las hojas de estragón lavadas y picadas, un poco de mostaza, sal y pimienta. Corta el aguacate en dados y riégalos con zumo de limón para que no se oxiden. Corta la cebolleta en rodajas finas. Para terminar, monta la ensalada, mezcla y dispón por encima las gambas con su jugo de cocción. El truco Si quieres una salsa más espesa, añade aceite al jugo de cocción enfriado y bátelo con unas varillas. Sin lactosa Bajo en grasas Tags relacionados Consejos de cocina