Combate el cansancio

Pulpo con patatas

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Si el cansancio ha hecho mella en tu rutina, Sergio Fernández te propone una receta ideal para las comidas o cenas, que te ayudará a recuperar tu energía por su aporte de hierro.

Esta preparación de pulpo con patatas tiene un toque creativo que te permitirá preparar un plato sano con mucho sabor.

Para su preparación puedes comprar el pulpo previamente cocido, pero si eres un "cocinitas", puedes prepararlo todo desde cero.

Solo necesitarás un toque de pimiento dulce y picante, uvas pasas que aportarán el toque dulce, patatas y pulpo cocidos y cortados previamente. Además, un poco de ajo y tomillo limonero con el fin de levantar el sabor del plato.

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Como si fuera poco, Sergio nos muestra un truco que te ayudará a evitar que la preparación se pegue en la sarten mientras doras el pulpo.

Recuerda, el pulpo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, el yodo y el zinc. Aporta mucha fibra y poca grasa. También es uno de los mariscos con menos colesterol.

Estilismo: Carmen Figueras • Agradecimientos: CASA VIVA

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