hojaldre-revuelto

Rico en proteínas

Hojaldre con pollo, huevo y aceitunas

Esta receta, que aunque requiere un tiempo de preparación es fácil de cocinar, es ideal si tienes una comida especial en casa. Un segundo plato delicioso, nutritivo y económico que seguro gustará a todo el mundo.

Actualizado el

hojaldre-revuelto

Tiempo: 70 minutos

Calorías: 365 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 g de queso feta
  • 8 aceitunas verdes deshuesadas
  • 1 ramita de perejil
  • 4 huevos
  • Pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Para empezar, limpia la pechuga, lávala y cuécela durante 10 minutos en agua salada. Escúrrela y córtala en daditos. Cuece 3 huevos en agua salada 10 minutos; enfríalos, pélalos y pícalos.
  2. Escurre las aceitunas y córtalas en trozos pequeños; lava y pica el perejil. Mezcla ambos ingredientes con el queso escurrido y desmenuzado, el pollo y la picada de huevo. Salpimienta, añade 1 pizca de pimentón y el aceite, y mezcla.
  3. Corta el hojaldre en cuadrados de 6 cm de lado. Con el sobrante haz 24 tiras de 5 cm de ancho y 24 de 6 cm. Pincela los cuadrados con huevo batido y coloca las tiras en los bordes, 3 en cada lado, una encima de otra.
  4. Cuece los volovanes durante 12 minutos en el horno precalentado a 200º y rellénalos con el picadillo.

El truco

Antes de servir los hojaldres y darles el toque final, espolvoréalos con un poco de pimentón para conseguir color y sabor extra.

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