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Con Omega 3

Lasaña de aguacate y bacalao

Te proponemos una receta rápida de preparar, nutritiva y deliciosa. Una lasaña diferente que, en lugar del tradicional relleno de carne o espinacas, lleva aguacate, tomate y bacalao. ¡Un placer saludable y ligero con un plus de ácidos grasos Omega 3!

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Tiempo: 25 minutos

Calorías: 295 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 8 láminas de lasaña precocida
  • 200 g de bacalao ahumado
  • 1/2 limón
  • 2 aguacates
  • 4 tomates maduros
  • 1 cucharada de paté de aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Para comenzar con esta receta, remoja las láminas de lasaña, déjalas escurrir en un paño y haz 4 rectángulos iguales de cada lámina.
  2. El paso siguiente sería laminar el aguacate y rociarlo con zumo de limón. Corta un tomate en gajos para decorar y ralla el resto. Deja escurrir la pulpa en un colador, adereza con aceite y sal, y repártela en 4 aros a un lado del plato.
  3. Mezcla el paté con 3 cucharadas de aceite y trocea el bacalao. Retira los aros con cuidado y monta las lasañas alternando láminas de pasta y capas de aguacate y bacalao.

El truco

Para ponerle el broche final a la receta, decora el plato con el aceite de aceitunas y añade algunos gajos de tomate.

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