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Original

Nido relleno con pollo

Esta receta es una propuesta divertida y original que, además, está deliciosa. Nidos de fideos con un sabrosos relleno de pollo, mozzarella, tomate y pesto que gustará a toda la familia.

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Tiempo: 45 minutos

Calorías: 185 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 100 g de fideos chinos de huevo
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 8 tomates cherry
  • 1 bola de mozzarella
  • 1 rama de albahaca
  • 4 nueces peladas
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Para comenzar con la receta, tritura las nueces con la albahaca (guarda unas hojas para decorar), el queso y 100 ml de aceite. Después, saltea durante 2 minutos la pechuga cortada en dados y salpimienta.
  2. Por otro lado, pincela con aceite 8 moldes pequeños y fórralos por dentro con los fideos cocidos. Entonces, hornéalos durante 15 minutos a 180º.
  3. Corta la mozzarella en dados y los tomates en 4. Reparte en los nidos, salpimienta y aliña con parte del pesto.
  4. Para terminar, hornea durante 12 minutos más y aliña con la salsa restante.

El truco

Hornea unos montoncitos de queso rallado aplanados y obtendrás unas tejas para decorar.

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