La Cocina Sana de Sergio Con vitamina C Pimientos verdes rellenos Sorprende con esta receta de pimientos –muy ricos en vitamina C–, están rellenos de revuelto de huevo, ajetes y cebolla. Una manera diferente de combinar estos ingredientes extra saludables y nutritivos. Actualizado el 12 de enero de 2018, 11:56 Tiempo: 55 minutos Calorías: 305 Kcal Ingredientes para 4 personas 4 pimientos italianos 8 huevos 1 cebolla 1 manojo de ajetes Perejil 4 rebanadas de pan 1 tomate Orégano seco Unas hojas de lechugas variadas Aceite de oliva Sal Preparación Para empezar, corta la cebolla en juliana y los ajetes en tiras. Pica el perejil. Quita el tallo a los pimientos y retira las semillas. Lávalos con las hojas de ensalada y sécalos. Después, bate los huevos con el perejil. En una sartén, sofríe la cebolla y los ajetes. Añade los huevos y cuájalos. Rellena con el revuelto los pimientos, ciérralos con palillos y hornéalos 20 minutos. Unta el pan con el tomate, rocía con aceite, espolvorea orégano y hornea 5 minutos. Para terminar, corta los pimientos en rodajas y sirve con las tostadas y la ensalada. El truco Sazona los pimientos con una mezcla de sal gruesa y hierbas justo antes de servir. Sin lactosa Tags relacionados Consejos de cocina