La Cocina Sana de Sergio Deliciosa Pizza de coliflor con atún, tomatitos y olivas En esta pizza, la coliflor rallada se integra con los ingredientes para hacer la masa. El atún, los tomates cherry, las olivas, la mozzarella y el orégano, le dan el toque de sabor final para disfrutar de una pizza saludable, completa y deliciosa. Actualizado el 12 de marzo de 2018, 09:51 Tiempo: 55 minutos Calorías: 245 Kcal Ingredientes para 4 personas 1 coliflor 1 huevo Orégano fresco 30 g de parmesano rallado 2 bolas de mozzarella 4 cucharadas de tomate frito 12 tomates cherry 2 cucharadas de aceitunas negras 1 lata de atún Aceite de oliva Albahaca Sal Pimienta Preparación Para empezar, lava la coliflor, separa los ramitos desechando los tallos y ralla. Cuece durante 15 minutos en un poco de agua salada. Escurre y deja que se entibie. Mezcla con el huevo batido, el parmesano, sal, pimienta y orégano lavado y picado. Después lava y pica más orégano, tritura con aceite y sal, y reserva. Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y extiende la masa anterior en una capa fina. Cuece 20 min en el horno a 180º. Reparte por encima el tomate frito, la mozzarella, escurrida y en rodajas, los tomatitos, el atún escurrido y desmigado, el aceite con orégano y las aceitunas escurridas. Hornea durante 10 minutos más. El truco Antes de servir la pizza, decorala con la albahaca lavada. Le darás más color, sabor y un toque más fresco. Tags relacionados Consejos de cocina