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Original

Falso sushi de melón con jamón

Te hacemos una propuesta refrescante y nutritiva, ideal para el verano. Una variación del tradicional melón con jamón, que incluye arroz, con una presentación en forma de rollitos de sushi japonés.

Actualizado el

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Tiempo: 10 minutos

Calorías: 160 Kcal

Ingredientes para 4 personas

  • 160 g de arroz para sushi
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 1 rodaja de melón
  • 4 hojas de lechuga
  • Hierbas o germinados para decorar

Preparación

  1. Empieza cortando la pulpa del melón en bastoncitos de un dedo de grosor. Lava y seca las hojas de lechuga. Forra una esterilla (de las que se usan como individual) con film. Coloca encima 2 lonchas de jamón ligeramente encabalgadas y cubre con una capa de arroz.
  2. Añade una hoja de lechuga y, encima, unos bastones de melón. Con ayuda de la esterilla, ve enrollando, apretando bien cada vez que giras y retirando el film a la vez que la esterilla. Repite la operación para elaborar otro rollo.
  3. Déjalos en la nevera para que se endurezcan y puedas partirlos mejor. Cuando los notes prietos, corta porciones de unos 2 cm.

El truco

Para que las porciones te queden perfectas, córtalas con un cuchillo afilado y húmedo o mojado con limón.

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