Con mucho sabor

Caldo depurativo para eliminar toxinas y limpiar el organismo

Nuestro organismo es muy inteligente y tiene un mecanismo natural de “depuración” que lo ayuda a eliminar toxinas. Sin embargo, algunas veces se acumulan grandes cantidades de dichas sustancias que hacen que el hígado se sature.

Con esto en mente, el cocinero de Saber Vivir, Sergio Fernández, ha preparado una receta fácil y perfecta para esas ocasiones en las que necesitamos de una dieta depurativa que favorezca la eliminación de estas sustancias perjudiciales y restaure el equilibrio de nuestro organismo.

Tiempo: Solo necesitarás de 10 a 12 minutos para elaborar este plato.

receta de caldo depurativo con verduras

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • Algo de perejil fresco
  • Algunos puerros
  • 1 limón
  • Apio
  • Aceite de oliva

Con estos sencillos ingredientes, especialmente diuréticos, podrás preparar este caldo casi "mágico" y tenerlo siemrpe guardado siempre en la nevera.

Gracias a la acción diurética de la cebolla y el apio te beneficiarás de su efecto desinfectante y antioxidante. Además, con el zumo de limón estimularás la depuración del hígado.

Una base fantástica que también podrás usar si deseas hacer una sopa, solo tendrás que añadir un poco de pasta o arroz. Eso sí, recuerda, la sal siempre deberás agregarla al final de la cocción al preparar caldos.

Este y muchos trucos más en nuestra sección la Cocina Sana de Sergio.

Estilismo: Carmen Figueras • Agradecimientos: CASA VIVA