La Cocina Sana de Sergio Omega 3 Tallarines al pesto con aguacate Con esta receta podrás preparar un plato de pasta con una presentación diferente, en forma de timbal. Un delicioso plato de tallarines con langostinos y aguacate que te dará energía, además de un plus de Omega 3 beneficioso para tu corazón. Actualizado el 11 de June de 2018, 09:34 Tiempo: 50 minutos Calorías: 430 Kcal Ingredientes para 4 personas 300 g de tallarines 2 aguacates 1 limón 300 g de langostinos Unas hojas de albahaca fresca 1 diente de ajo 30 g de piñones pelados 30 g de queso parmesano rallado 6 cucharadas de aceite de oliva Sal Preparación Para empezar, bate la albahaca con el ajo, los piñones tostados, el parmesano, el aceite y una pizca de sal, hasta obtener una salsa pesto homogénea. Corta los aguacates en láminas muy finas y rocíalas con zumo de limón. Lava los langostinos, cuécelos durante 3 minutos en agua, escúrrelos y pélalos. Hierve los tallarines y mézclalos con la salsa. Coloca 4 aros de repostería engrasados con aceite en 4 platos y rellénalos alternando capas de aguacate, tallarines y langostinos. Para terminar, retira los aros y corona los timbales con láminas de aguacate y un par de langostinos. El truco Cuando rellenes los aros, presiona un poco cada capa con una cuchara para que al retirarlos no se desmonte el timbal. Bajo en azúcar Tags relacionados Consejos de cocina