La Cocina Sana de Sergio Refrescante Timbal de queso, nueces y pepino Te presentamos una receta sencilla y refrescante, llena de nutrientes. Un timbal con queso feta, nueces, pepino, tomate y aguacate, aderezado con una sabrosa vinagreta de limón y albahaca. Actualizado a 30 de julio de 2018, 09:19 Tiempo: 40 minutos Calorías: 265 Kcal Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 2 aguacates 3 tomates 100 g de queso feta 50 g de nueces peladas 2 cucharaditas de semillas de sésamo 1 pizca de pimentón 1 ramita de albahaca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón Sal Preparación Para empezar con esta receta, lava los pepinos, despúntalos y córtalos en rodajas. Lava los tomates y córtalos igual. Pela los aguacates, deshuésalos y córtalos en láminas. Desmenuza el queso y pica las nueces. Prepara un aliño batiendo el zumo del limón, el aceite, el pimentón y una pizca de sal. Añade la albahaca lavada y picada, y mézclalo todo bien. Con la ayuda de unos aros, coloca una capa de pepino, una de tomate y una de aguacate; aliñando cada piso. Añade una capa de nueces, dispón otras 3 de hortalizas y termina con una de queso. Para terminar, retira los aros. El truco Antes de servir, espolvorea el timbal con el sésamo y decora con una lámina de pepino. Sin gluten Bajo en grasas Tags relacionados Consejos de cocina Vitaminas Antioxidante