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Consejos de cocina
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Ingredientes para 4 personas
- 2 pepinos
- 2 aguacates
- 3 tomates
- 100 g de queso feta
- 50 g de nueces peladas
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 pizca de pimentón
- 1 ramita de albahaca
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Sal
Preparación
- Para empezar con esta receta, lava los pepinos, despúntalos y córtalos en rodajas. Lava los tomates y córtalos igual. Pela los aguacates, deshuésalos y córtalos en láminas. Desmenuza el queso y pica las nueces.
- Prepara un aliño batiendo el zumo del limón, el aceite, el pimentón y una pizca de sal. Añade la albahaca lavada y picada, y mézclalo todo bien.
- Con la ayuda de unos aros, coloca una capa de pepino, una de tomate y una de aguacate; aliñando cada piso. Añade una capa de nueces, dispón otras 3 de hortalizas y termina con una de queso. Para terminar, retira los aros.
El truco
Antes de servir, espolvorea el timbal con el sésamo y decora con una lámina de pepino.
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