¿Tiene beneficios añadir azafrán a los platos?

¿El azafrán es tan saludable como dicen? ¿Su acción es la misma tanto si se toma fresco como en suplemento?

¿Qué debo comer si tengo un trastorno hormonal?

Me han diagnosticado síndrome de ovario poliquístico. Aunque sea un problema hormonal, ¿tengo que cuidar lo que como?

Si pasa la fecha de consumo preferente, ¿el alimento está caducado?

¿Se puede tomar un alimento cuya fecha de consumo preferente ha vencido? Esto no significa que esté caducado, ¿verdad?

¿Una dieta para "recuperar" el riñón?

He estado medicándome mucho tiempo y unos análisis confirman que el riñón se ha resentido. ¿La dieta me puede ayudar?

¿Tener mucha histamina es malo?

¿Una subida de histamina puede provocar irritación en el cuero cabelludo y solo allí, o el picor en la piel es siempre generalizado?

¿Cuánto pescado en conserva es bueno tomar?

Me han aconsejado las conservas de caballa o sardinas por ser peces pequeños. ¿Existe algún límite en su consumo?


¿Cómo comer legumbres sin que causen gases?

¿Las legumbres trituradas son igual de nutritivas que enteras? Si tengo gases, ¿de qué manera me irá mejor comerlas?

¿Puedo comer un alimento que tiene moho?

Si detectamos que a un producto fresco le ha aparecido moho, ¿se puede retirar esa parte afectada y comer el resto o hay que desecharlo todo?

¿Es bueno tomar agua de coco?

Conocía el aceite de coco, pero últimamente he oído hablar mucho del agua de coco. ¿Es realmente agua o tiene algo más?


¿Puedo comer marisco si tengo colesterol?

¿Puedo comer vieiras si tengo el colesterol alto? Me interesa saber qué marisco es el mejor en este sentido de cara a las fiestas.

¿Hay diferencias nutritivas entre los tipos de arroz?

Me gustaría saber qué diferencia hay entre el arroz vaporizado y el "normal". ¿Tiene más nutrientes uno que otro?


¿Las uñas frágiles puede ser por un déficit en la dieta?

Tengo las uñas de los pies muy quebradizas, con marcadas líneas horizontales. ¿Puede ser que falte algún nutriente en mis menús?

Infección bacteriana, ¿hay alimentos que deba evitar?

¿Hay alimentos que pueden favorecer que una infección bacteriana vaya a más? ¿Conviene variar la dieta?


¿Cuáles son los ingredientes reales de la pasta de colores?

La pasta comercial de verduras... ¿las contiene de verdad? ¿Realmente es una mezcla de cereal y hortalizas o solo colorante?


¿Qué fruta va bien contra la acidez?

A veces tengo acidez y siempre he oído hablar del yogur o la menta, pero ¿alimentos como el plátano también la contrarrestan?

¿Hay relación entre tener siempre frío y la dieta?

Soy muy friolera y siento frío incluso cuando la temperatura es agradable. ¿Es posible que tenga que ver con mi alimentación?

¿Es perjudicial beber líquidos muy calientes?

Me han advertido que beber líquidos muy calientes puede ser perjudicial para la salud. ¿A partir de qué temperatura?

¿Las flores comestibles tienen valor nutricional?

¿Este tipo de flores suma algún nutriente a los platos? ¿O es simplemente una cuestión gustativa o para añadir atractivo?

¿Qué comer después de hacer ejercicio?

¿Por qué se recomienda comer alimentos ricos en proteínas después de hacer actividad física intensa? ¿Cuáles son las más indicadas?

¿Qué comer para no sentirme agotada durante la regla?

¿Hay alimentos que me puedan dar más vitalidad durante la menstruación? ¿Los hay que me convienen y otros que no?

¿Las cabezas de las gambas son perjudiciales para la salud?

Siempre las he guardado para preparar un fumet y me han dicho que no hay que hacerlo porque es malo para la salud. ¿Es cierto?

¿Qué beneficios tiene el cacao?

¿Es cierto que es mejor usar cacao que productos para chocolatear la leche? ¿Es por los ingredientes añadidos que lleva?

¿Cómo puedo no perder colágeno con la edad?

¿Qué alimentos son imprescindibles para obtenerlo? ¿Algún nutriente "colabora" con él para que se pueda absorber mejor?

¿Se pueden comer crudos los champiñones?

Añado champiñones crudos laminados en las ensaladas porque tengo entendido que son saciantes. ¿Existe alguna contraindicación?

¿Cuáles son los pros de añadir leche al té?

¿Perjudica la absorción de alguno de sus nutrientes? ¿Cómo es preferible tomarlo, con o sin leche?


¿Qué infusiones tomar para problemas gástricos?

¿Es verdad que el regaliz puede aliviar las úlceras estomacales y es bueno para la digestión en general? ¿Cómo se toma?

¿Cuáles son las mejores hortalizas para cenar?

¿Es verdad que si quiero comer una ensalada por la noche es mejor que elija canónigos en lugar de lechuga para tener mejor digestión?

Fibra ¿es mejor soluble o insoluble?

¿Qué diferencias hay entre los diferentes tipos de fibra? ¿Cuál de las dos interesa más añadir en la dieta diaria?

¿La levadura de cerveza va bien para la piel?

Tengo una piel muy reactiva, se me irrita con facilidad. ¿Añadir levadura de cerveza a mis platos podría ayudarme?


¿Los frutos secos pierden valor nutritivo?

Cuando se añaden frutos secos a un guiso, ¿pierden parte de sus propiedades como ocurre con las verduras?

¿Debería cambiar mi dieta en la menopausia?

En los últimos meses he empezado a tener una menstruación irregular. ¿Debería hacer modificaciones en mi dieta?

¿Cómo puedo acabar con el anisakis del pescado?

Sé que tengo que congelarlo para prevenir las infecciones, pero ¿debe hacerse un tiempo mínimo? ¿El tipo de cocción también influye?

¿Qué pasa si me excedo con las vitaminas?

Tomo un suplemento vitamínico y el médico ha insistido en que siga bien las pautas. ¿Qué puede ocurrir si me excedo?

¿Qué lleva una hamburguesa vegetal?

Últimamente veo que mucha gente se está aficionando a las hamburguesas vegetales. ¿Qué ingredientes contienen?

Si como los tomates sin piel, ¿qué nutrientes me pierdo?

Acostumbro a pelar los tomates porque su piel me resulta desagradable. ¿Estoy perdiéndome algún nutriente importante?

¿Por qué la piña puede irritar la lengua?

Cuando como piña natural a menudo me pica la lengua. ¿Por qué provoca esta reacción? ¿Es posible que tenga sensibilidad a esta fruta?