¿Cuáles son los ingredientes reales de la pasta de colores?

La pasta comercial de verduras... ¿las contiene de verdad? ¿Realmente es una mezcla de cereal y hortalizas o solo colorante?


¿Qué fruta va bien contra la acidez?

A veces tengo acidez y siempre he oído hablar del yogur o la menta, pero ¿alimentos como el plátano también la contrarrestan?

¿Hay relación entre tener siempre frío y la dieta?

Soy muy friolera y siento frío incluso cuando la temperatura es agradable. ¿Es posible que tenga que ver con mi alimentación?

¿Es perjudicial beber líquidos muy calientes?

Me han advertido que beber líquidos muy calientes puede ser perjudicial para la salud. ¿A partir de qué temperatura?

¿Las flores comestibles tienen valor nutricional?

¿Este tipo de flores suma algún nutriente a los platos? ¿O es simplemente una cuestión gustativa o para añadir atractivo?

¿Qué comer después de hacer ejercicio?

¿Por qué se recomienda comer alimentos ricos en proteínas después de hacer actividad física intensa? ¿Cuáles son las más indicadas?

¿Qué comer para no sentirme agotada durante la regla?

¿Hay alimentos que me puedan dar más vitalidad durante la menstruación? ¿Los hay que me convienen y otros que no?

¿Las cabezas de las gambas son perjudiciales para la salud?

Siempre las he guardado para preparar un fumet y me han dicho que no hay que hacerlo porque es malo para la salud. ¿Es cierto?

¿Qué beneficios tiene el cacao?

¿Es cierto que es mejor usar cacao que productos para chocolatear la leche? ¿Es por los ingredientes añadidos que lleva?

¿Cómo puedo no perder colágeno con la edad?

¿Qué alimentos son imprescindibles para obtenerlo? ¿Algún nutriente "colabora" con él para que se pueda absorber mejor?

¿Se pueden comer crudos los champiñones?

Añado champiñones crudos laminados en las ensaladas porque tengo entendido que son saciantes. ¿Existe alguna contraindicación?

¿Cuáles son los pros de añadir leche al té?

¿Perjudica la absorción de alguno de sus nutrientes? ¿Cómo es preferible tomarlo, con o sin leche?


¿Qué infusiones tomar para problemas gástricos?

¿Es verdad que el regaliz puede aliviar las úlceras estomacales y es bueno para la digestión en general? ¿Cómo se toma?

¿Cuáles son las mejores hortalizas para cenar?

¿Es verdad que si quiero comer una ensalada por la noche es mejor que elija canónigos en lugar de lechuga para tener mejor digestión?

Fibra ¿es mejor soluble o insoluble?

¿Qué diferencias hay entre los diferentes tipos de fibra? ¿Cuál de las dos interesa más añadir en la dieta diaria?

¿La levadura de cerveza va bien para la piel?

Tengo una piel muy reactiva, se me irrita con facilidad. ¿Añadir levadura de cerveza a mis platos podría ayudarme?


¿Los frutos secos pierden valor nutritivo?

Cuando se añaden frutos secos a un guiso, ¿pierden parte de sus propiedades como ocurre con las verduras?

¿Debería cambiar mi dieta en la menopausia?

En los últimos meses he empezado a tener una menstruación irregular. ¿Debería hacer modificaciones en mi dieta?

¿Cómo puedo acabar con el anisakis del pescado?

Sé que tengo que congelarlo para prevenir las infecciones, pero ¿debe hacerse un tiempo mínimo? ¿El tipo de cocción también influye?

¿Qué pasa si me excedo con las vitaminas?

Tomo un suplemento vitamínico y el médico ha insistido en que siga bien las pautas. ¿Qué puede ocurrir si me excedo?

¿Qué lleva una hamburguesa vegetal?

Últimamente veo que mucha gente se está aficionando a las hamburguesas vegetales. ¿Qué ingredientes contienen?

Si como los tomates sin piel, ¿qué nutrientes me pierdo?

Acostumbro a pelar los tomates porque su piel me resulta desagradable. ¿Estoy perdiéndome algún nutriente importante?

¿Por qué la piña puede irritar la lengua?

Cuando como piña natural a menudo me pica la lengua. ¿Por qué provoca esta reacción? ¿Es posible que tenga sensibilidad a esta fruta?

¿Qué es el inositol y en qué alimentos lo encontramos?

He leído que el inositol es una sustancia importante para nuestro organismo. ¿Qué es? ¿En qué alimentos se encuentra?

¿Puede ser malo beber demasiada agua?

Sé que conviene estar hidratado y procuro beber bastante agua durante todo el día. Pero, ¿puede ser un problema beber demasiada?

¿Qué beneficios tiene el agua de kéfir?

He oído hablar mucho del agua de kéfir. ¿Qué es exactamente? ¿Es cierto que tiene beneficios para el intestino?

¿Qué riesgos tienen las grasas hidrogenadas?

¿Qué diferencia hay entre las grasas hidrogenadas y las que lo son "parcialmente"? ¿Las primeras son peores para la salud?

¿Qué hacer si no asimilo bien la fructosa y la lactosa?

Tengo 52 años y me han diagnosticado intolerancia severa a la fructosa, al sorbitol y a la lactosa. ¿Me podéis dar alguna pauta?

¿Qué vitaminas van bien para la vista?

Tengo 59 años y dos familiares míos tienen degeneración macular asociada a la edad. ¿Hay suplementos que ayuden a prevenirla?

¿Las bebidas vegetales se pueden calentar?

Desde hace un tiempo he empezado a tomar bebida de avena en lugar de leche de vaca. ¿Si se calienta pierde nutrientes?

¿Por qué conviene cenar más temprano?

¿Es cierto que no deberíamos comer más allá de las 8-9 de la noche? En casa no conseguimos hacerlo antes de las 10.

¿Qué alimentos favorecen la acidez?

Últimamente siento cierta acidez, aunque no cada día. ¿Cuál puede ser el motivo? ¿Podría ocurrir porque estoy tomando más café?

¿Cómo afectan los cambios de peso?

Llevo años probando diferentes dietas con las que he conseguido adelgazarme pero, al cabo de un tiempo, vuelvo a engordar. ¿Puede esto afectar de alguna manera a mi salud?

¿La alimentación puede mitigar la menopausia?

Estoy empezando a sufrir los primeros síntomas de la menopausia. ¿La alimentación me puede ayudar en esta etapa? ¿Qué debería comer y qué debería evitar?

¿Cómo evitar el efecto yoyó?

Siempre que hago una dieta, acabo recuperando los kilos perdidos. ¿Qué consejos puedes darme para mantener el peso?

¿Cómo absorber bien el hierro de los alimentos?

Tras un análisis, el médico me ha dicho que tengo anemia. ¿Qué alimentos aportan más hierro? ¿Cómo puedo hacer que se absorba mejor? ¿Debería tomar algún suplemento?