Nutrición

Cómo obtener más calcio con las comidas

Me han recomendado que enriquezca mi dieta con calcio. ¿Puedo añadir nata o crema de leche a cremas o batidos, por ejemplo?

Por la Dra. Ana Bellón - Médico de familia y experta en Nutrición

Los lácteos son el grupo de alimentos que tiene más fama de aportar calcio... y es verdad. Es importante tener en cuenta, además, que si los tomamos enteros, al llevar vitamina D, se facilita aún más su absorción en los intestinos.

  • Sin embargo, la nata y la crema de leche que tú nos propones no son las mejores opciones, ya que aportan bastante menos calcio que un vaso de leche... ¡Y bastantes más calorías!

El calcio es básico para la salud de los huesos, pero también participa en procesos como la coagulación, el funcionamiento de los músculos y la diferenciación celular.

Por eso, es importante que el organismo reciba a diario la cantidad que necesita.

Esa cantidad depende de la persona:

  • Los niños de hasta 8 años y los adultos precisan unos 1.000 mg.
  • Los mayores de 50 años, 1.200 mg.
  • Los adolescentes y las embarazadas, 1.300 mg.

Mi recomendación es que tomes alimentos ricos en calcio, pero dentro de una dieta variada.

Un vaso de leche aporta 250 mg de calcio, y es la misma cantidad que aportan un yogur y medio, 20 g de queso curado, 170 g de tofu, 300 g de garbanzos cocidos, 165 g de pistachos, 200 g de berberechos, 35 g de sésamo o 150 g de berros.