Nutrición

La composición ideal de un plato único

No tengo mucho apetito y a menudo acabo preparándome un plato único ¿Hay unas "normas" para que sea realmente completo?

Por la Dra. Ana Bellón - Médico de familia y experta en Nutrición

Tu plato debe contener suficientes hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables.

  • Los hidratos de carbono pueden ser en forma de verdura o ensalada –en este caso la cantidad tiene que ser abundante– o en forma de pasta, arroz o legumbres; en ese supuesto sería conveniente que llegaran a los 120-150 gramos pesados ya cocidos.
  • Las proteínas no deberían faltar; pueden ser de origen animal (carne, pescado o huevo), pero también vegetal. En este caso complétala, por ejemplo mezclando legumbres con un cereal.
  • Las grasas deben estar también en tu plato único, pero tienen que ser saludables, en forma de aceite de oliva (una cucharada), de aguacate (un cuarto) o de aceitunas (10 unidades es una buena medida).

Si no incluyes muchos carbohidratos, toma una pieza de fruta. Con las recomendaciones anteriores puedes tener la seguridad de haber hecho una comida saludable y completa.