Nutrición

¿La levadura de cerveza va bien para las pieles sensibles?

Tengo una piel muy reactiva, se me irrita con facilidad. ¿Añadir levadura de cerveza a mis platos podría ayudarme?


Actualizado a

Por la Dra. Ana Bellón - Experta en Nutrición

La levadura de cerveza se usa principalmente como complemento alimenticio por su alto porcentaje de proteínas (cerca del 50 %), vitaminas del grupo B ( excepto la B12) y minerales como el cromo y el zinc.

Su riqueza en estos micronutrientes puede ayudar en muchas patologías, pero especialmente se usa para mejorar la salud del cabello, las uñas y la piel.

Por otra parte, el cromo la convierte en un buen aliado en los tratamientos de la diabetes porque ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. Y para los deportistas es interesante por su aporte energético y porque sus proteínas los ayudan a proteger los músculos.

Se puede adquirir en cápsulas, polvo o copos para añadir a la comida. La dosis habitual es 2-3 cucharadas al día y se puede incorporar a yogures, batidos y sopas, o espolvorear sobre ensaladas o verduras.

Si se toma en forma de cápsulas o comprimidos, hay que seguir rigurosamente las instrucciones de la marca elegida, pues la cantidad a ingerir dependerá de su concentración.