Nutrición

El té verde y sus propiedades reales

¿Por qué se dice que las infusiones de hierbas no deben ser tomadas "sin control"? ¿Qué tiene de especial el té verde tan de moda?

Por la Dra. Ana Bellón - Médico de familia y experta en Nutrición

Que las plantas sean un producto natural no significa que sean totalmente inocuas.

Pueden interactuar con algunos medicamentos; no estar indicadas si se tienen problemas de salud concretos; algunas (la mayoría) no deben usarse durante el embarazo ni en menores de 12 años... Por eso decimos que siempre se debería consultar antes de tomarlas.

En cuanto al té, tanto el negro como el verde proceden de la misma planta, pero en el caso del té negro las hojas se fermentan, y en cambio las hojas del té verde se someten a un secado rápido, que casi no altera su composición.

Es rico en cafeína (en este caso, teína), pero casi 4 veces menos que el café. Los polifenoles hacen que su acción sea más suave pero más duradera que la producida por este.

Tiene un efecto ligeramente lipolítico (destructor de grasa corporal), diurético, antiagregante plaquetario y antiinflamatorio.