Nutrición

¿Qué debería comer después de hacer ejercicio?

¿Por qué se recomienda comer alimentos ricos en proteínas después de hacer actividad física intensa? ¿Cuáles son las más indicadas?

Por la Dra. Ana Bellón - Experta en Nutrición

En realidad, tras hacer ejercicio es imprescindible tomar alimentos ricos en hidratos de carbono y proteínas con un bajo contenido en grasa, sobre todo en las 2 horas posteriores al esfuerzo, ya que es cuando el cuerpo está más receptivo y asimila mejor los alimentos.

Si el ejercicio es aeróbico, largo y moderado, gastamos el “azúcar” muscular. Por este motivo necesitamos hidratos de carbono complejos: arroz, pasta o cereales integrales, legumbres... También nos convienen algunas frutas, como frutos rojos, fresas o cerezas.

Si es anaeróbico, corto e intenso, como por ejemplo los ejercicios de tonificación muscular, los alimentos ricos en proteínas nos ayudarán a reparar el tejido muscular. Se aconseja tomar carne magra, preferiblemente blanca (pollo, pavo o conejo), pescados, huevos o quesos frescos desnatados.