Marta Garaulet – Rafael Ansón

Marta Garaulet y Rafael Ansón han escrito a cuatro manos "Simplicity", un libro con el que pretenden facilitarnos nuestra forma de comer, con recetas sencillas, rápidas pero muy apetitosas y saludables.

• Marta Garaulet es catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia y Scientist del Brigham and Women's Hospital de la Universidad de Harvard. Es conocida tanto en el ámbito nacional como en el internacional por su investigación en cronobiología y obesidad.
• Rafael Ansón es uno de los grandes expertos en gastronomía de nuestro país y ha presidido la Academia Española de Gastronomía hasta 2020. Lleva años promoviendo una alimentación saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Recibió el Premio Nacional de Gastronomía en 2021.