Alimentos que te ayudan a vencer los catarros de verano

Gracias a la vitamina C que contienen, alimentos como la naranja, el limón, las mandarinas o el pomelo estimulan nuestras defensas para luchar contra el resfriado. No es cierta la creencia de que evitan que cojas un catarro, pero sí que ayudan a reducir las molestias y a acortar su duración.

• Una buena idea es aderezar tus ensaladas con limón. Además de darle un toque refrescante, estarás reforzando tus defensas.

Son poderosos antioxidantes que potencian nuestro sistema inmunitario. Aunque no son cítricos, contienen grandes cantidades de vitamina C. De hecho, el kiwi tiene incluso más que la naranja.

• Toma un tazón de fresas con un par de kiwis, o bien añade pimiento verde o rojo a tus ensaladas.

El yogur, el miso, el kéfir y la col fermentada o "chucrut" son excelentes para luchar contra los resfriados. Sus bacterias ácido-lácticas (lactobacilus) favorecen el aumento de las células defensivas (como los linfocitos T) y esto ayuda a que los síntomas sean más leves.

• Recuerda que aunque no estés resfriado, tomar un yogur al día es beneficioso para mantener en buen estado tu flora intestinal y, con ello, tu sistema inmunológico.

Ambos son considerados un antibiótico natural. La alicina que contiene el ajo tiene propiedades antioxidantes, antivirales y antisépticas por lo que es un gran aliado contra los catarros. De la misma manera, los compuestos azufrados de la cebolla son "mágicos" para combatir la tos y la congestión.

• Tomar una sopa de ajo o de cebolla es mano de santo para aliviar los síntomas del resfriado. Y recuerda que poner media cebolla al lado de la cama cuando vayas a dormir te ayudará a respirar mejor.

Las coles, el brócoli, las espinacas, la rúcula... son una magnífica fuente de vitamina C, que como ya hemos mencionado, nos ayuda a aliviar los síntomas del catarro. Además, su clorofila también refuerza nuestro sistema inmune.

• Un primer plato con canónigos o rúcula, lentejas y pimiento es una auténtica bomba contra el resfriado.

Según algunas investigaciones, tomar 75 mg al día de zinc contribuye a disminuir la duración de los resfriados entre un 20-40%. La carne de pollo, pavo y conejo, los pescados y el marisco son una buena fuente de este mineral.

• Prepara un pescado con ajo y perejil o pollo con sanfaina para sentirte mejor.

Son también alimentos con un gran contenido de zinc, que actúa como refuerzo del sistema inmunológico y te ayuda a sanar más rápido.

• Desayuna cereales integrales o pan integral con pavo. Una ensalada de rúcula, tomate, judías blancas y frutos secos, también te aportará una buena dosis de zinc.

Plantas medicinales como el tomillo, la equinacea, la malva o el jengibre son recomendables para luchar contra los accesos de tos, el dolor muscular, el dolor de cabeza y las décimas de fiebre.

• Corta una rodaja de jengibre fresco, añádela al agua fría, hierve durante 5 minutos y deja reposar. Si tienes tos, puedes añadir miel a tus infusiones para que esta mejore.

Es fundamental que bebas la cantidad suficiente de líquidos Lo ideal es entre entre ocho y diez vasos de agua al día aunque puedes combinarlo con zumos caseros o infusiones. El líquido no solo favorece la fluidificación de las secreciones, sino que evita que las mucosas se sequen.

• También puedes tomar caldos desgrasados (sobre todo de pollo). Eso sí, pese al calor, bébelo a temperatura ambiente.