citricos. Cítricos que previenen infecciones respiratorias

1 / 12 Cítricos que previenen infecciones respiratorias

Naranjas, mandarinas, limones... son una gran fuente de vitamina C.

  • Esta vitamina potencia las defensas del organismo, con lo que colabora en la prevención de infecciones respiratorias.
  • También acelera la regeneración de los tejidos y favorece la eliminación de toxinas.

Incluir en tu dieta todos los días un vaso grande de zumo de naranja te ayuda a conseguir los 90 mg de vitamina C que necesitas.

Además de los cítricos, kiwis, tomates y pimientos también son ricos en esta vitamina.

aguacate. Aguacate y su gran potencial antioxidante

2 / 12 Aguacate y su gran potencial antioxidante

El aguacate contiene grandes dosis de vitamina E.

  • Un consumo diario bajo de esta vitamina, de potente efecto antioxidante, se asocia con un empeoramiento de los síntomas de las enfermedades pulmonares. Esta es una advertencia de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).
  • La vitamina E trabaja en sinergia con la vitamina C y, además de encontrarla en el aguacate, también se halla en los frutos secos (sobre todo las almendras), las aceitunas, el aceite de oliva virgen, las semillas crudas (calabaza, girasol, sésamo...), las espinacas, el germen de trigo o la col rizada.
tomate. El tomate aleja el cáncer de pulmón

3 / 12 El tomate aleja el cáncer de pulmón

De los carotenoides que contiene el tomate maduro, el licopeno representa más del 90%.

  • Este súperantioxidante protege las células de los radicales libres responsables de la degeneración de los tejidos, mejora la resistencia de la piel frente a la radiación solar y disminuye la incidencia del tumor de pulmón.
  • El tomate es también beneficioso en crudo, pero el licopeno se asimila mejor cocinado. Y si lo cocinas con aceite de oliva virgen extra todavía mejor proque se multiplica por tres su acción antioxidante.
yema huevo. Yema de huevo que cuida las mucosas

4 / 12 Yema de huevo que cuida las mucosas

La yema de huevo contiene vitamina A, nutriente muy beneficioso para la salud respiratoria:

  • Es fundamental para el cuidado y regeneración de las mucosas dañadas e inflamadas en numerosos trastornos respiratorios (asma, bronquitis, EPOC...).
  • Esta vitamina abunda en la yema de huevo, y también en los lácteos enteros. Y la provitamina A (que en nuestro cuerpo se trasforma en vitamina A) la obtienes de los vegetales de color amarillo, rojo o anaranjado (zanahoria, calabaza...) y verde intenso (espinacas, berros...).
carnes blancas. Carne blancas para recuperarte del resfriado

5 / 12 Carne blancas para recuperarte del resfriado

Se ha demostrado que, en caso de contagiarte con virus del resfriado, ayudan a que la enfermedad sea más llevadora. 

  • Son ricas en zinc, un mineral que acelera la recuperación y tiene efecto antioxidante.
  • También aportan selenio, mineral cuyo déficit se asocia con una menor respuesta inmunitaria.

Además de las carnes blancas (pollo, pavo, conejo), otros alimentos ricos en zinc y selenio son el pescado, el marisco, los frutos secos, los cereales integrales, las legumbres y la levadura de cerveza.

pescado azul. Pescado azul con acción antiinflamatoria

6 / 12 Pescado azul con acción antiinflamatoria

Este alimento, junto con las nueces, es muy rico en ácidos grasos omega 3.

  • Estas "grasas buenas" tienen una gran acción antiinflamatoria, muy necesaria para cuidar tus pulmones.
  • Ten en cuenta que el efecto de los radicales libres (producidos por la contaminación, el tabaco, la mala alimentación...) en las mucosas de las vías respiratorias produce inflamación del tejido pulmonar y favorece trastornos que afectan a estos órganos. Los omega 3 "evitan" esa inflamación. 
ajo. Ajo para redoblar la protección

7 / 12 Ajo para redoblar la protección

Tiene propiedades antioxidantes, antisépticas y antibióticas por lo que, junto a su capacidad para potenciar las defensas, es un gran aliado para tratar las infecciones respiratorias.

  • ¿Cómo lo consigue? Pues resulta que algunos de sus componentes tienen la capacidad de reducir la formación de radicales libres y aumentar la producción de enzimas antioxidantes.
     
papaya.  La papaya y sus betacarotenos

8 / 12 La papaya y sus betacarotenos

También denominada provitamina A, esta sustancia antioxidante juega un importante papel en el sistema inmunitario e interviene en la formación y mantenimiento de huesos, piel y mucosas. Por eso, protege los tejidos epiteliales del pulmón y favorece la regeneración de las mucosas dañadas e inflamadas en numerosos trastornos respiratorios (asma, bronquitis, EPOC...).

  • Los vegetales de color amarillo, anaranjado o rojizo son fuente de betacarotenos, así como las verduras de color verde (espinacas, lechuga, col, coliflor, brócoli, etc.). 
leche. ¿Qué ocurre con la leche?

9 / 12 ¿Qué ocurre con la leche?

La creencia de que produce o aumenta la mucosidad está muy extendida, pero por ahora no existe ningún estudio que lo demuestre.

  • Una revisión publicada en Archives of Disease in Childhood señala que, pese a que su textura realmente puede hacer que algunas personas noten una mucosidad más espesa, no se ha encontrado evidencia de que cause una secreción excesiva
curcuma. Cúrcuma, acción poderosa

10 / 12 Cúrcuma, acción poderosa

Su capacidad antiinflamatoria está ampliamente demostrada, y eso redunda en la salud de todo el organismo, incluidos los pulmones. Además, tiene una poderosa acción antioxidante

  • Con ella se pueden cocinar guisos, sopas, cremas, etc. Para asimilar mejor sus curcuminoides, mézclala con un poco de pimienta (mejor con aceite de oliva virgen) y añádela al final de la cocción.
frutos secos. Frutos secos por la E

11 / 12 Frutos secos por la E

Es esencial para la salud pulmonar, ya que neutraliza los radicales libres.

La Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica comprobó hace unos años que un bajo consumo de este nutriente está relacionado con el empeoramiento de las enfermedades pulmonares. También existen datos que relacionan las ingestas bajas de vitamina E con el desarrollo de ciertos cánceres, entre los que se encuentra el de pulmón. 

  • Obtendrás la cantidad que tu cuerpo necesita si tomas todos los días un puñado (25-30 g).
  • El aceite de oliva virgen extra, las aceitunas, el aguacate y el germen de trigo también contienen una buena dosis de este nutriente.
legumbres. Elige legumbres

12 / 12 Elige legumbres

Son ricas en magnesio, que, según un estudio reciente, podría mejorar la capacidad de expansión de los pulmones y tener un efecto antiinflamatorio.

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cuida tus pulmones y mejora la respiración

De la misma forma que ocurre con el resto de órganos, los pulmones necesitan ir limpiándose para funcionar a pleno rendimiento y también para controlar posibles trastornos respiratorios. Esa depuración puede hacerse de múltiples maneras, pero también es importante una correcta alimentación.

El secreto de la Dieta Mediterránea

Un ensayo clínico realizado por la Universidad de Larissa (Grecia) ha confirmado que los antioxidantes que aportan las frutas y verduras que forman parte de la Dieta Mediterránea (aceitunas, nueces, manzanas, tomates, coles, champiñones, patatas...) mejoran muy significativamente (hasta un 148%) la función pulmonar de las personas que padecen enfermedad pulmonar obstructiva crónica, más conocida como EPOC.

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Esta afección, cada vez más frecuente en nuestra sociedad, se caracteriza por la dificultad respiratoria crónica y sus síntomas más comunes son la falta de aire, la fatiga y el aumento de la tos. Su causa principal es el tabaquismo, aunque la contaminación ambiental también la puede originar.

Y no solo es idónea para personas que sufren EPOC, sino que mejora la salud respiratoria en general. En líneas generales, estas son las pautas básicas de la Dieta Mediterránea. Toma nota:

  • La abundancia de frutas, verduras, cereales (pan, pasta, arroz... en especial integrales), legumbres, patatas y frutos secos caracteriza a la Dieta Mediterránea tradicional.
  • Esta también cuenta con el uso diario de aceite de oliva virgen, tanto para cocinar como para aliñar, en crudo.
  • Asimismo, diariamente aporta alguna ración de yogur o queso y, semanalmente, incluye pescado (especialmente azul), aves y huevos, siempre en cantidades moderadas.
  • Preferentemente, los alimentos que componen esta dieta son frescos, de temporada y están muy poco manipulados.
  • El consumo de carne roja es muy bajo.
  • Una costumbre muy mediterránea es condimentar los platos con hierbas aromáticas, lo que resulta muy beneficioso porque contribuye a reducir el uso de la sal.

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Este tipo de alimentación no solo es equilibrada, variada y con un aporte bajo de grasas saturadas y alto en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra, sino que gracias a su riqueza y variedad de alimentos de origen vegetal, se trata de una dieta con un altísimo aporte de sustancias antioxidantes como las vitaminas C, E y betacarotenos y otros fitonutrientes (compuestos fenólicos, flavonoides...).

Estos componentes protegen a los pulmones del daño (oxidación) causado por el ataque de los radicales libres, originados en gran parte por la contaminación ambiental y el tabaco.

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Por Soledad López, periodista especializada en salud