La arteriosclerosis es una enfermedad de largo recorrido en la que sustancias como el colesterol se van depositando en las arterias hasta formar una placa que aumenta el riesgo de rotura u obstrucción. No existe un único nutriente capaz de limpiar tus arterias y mantenerlas sanas, pero sí hay una alimentación que las cuida. Y no solo porque evite la formación de placa de ateroma, sino porque aporta nutrientes que mantienen flexibles las arterias.
La dieta que protege tu salud arterial es rica en frutas y verduras con acción antioxidante que previene el envejecimiento de las arterias. También incluye grasas buenas como el omega 3 de los pescados azules o las nueces, la alicina del ajo o la fibra de las legumbres o los antioxidantes de la manzana.
Y, para aderezar y dar sabor a tus platos, no te olvides de ingredientes como la cúrcuma uno de los antiinflamatorios naturales más potentes que existen. Inclúyela en tus platos para darles color y un toque picante a tus recetas.