Los batidos más saludables y que alimentan tu cerebro

En este saludable batido, la combinación de estas dos frutas no es casual. Te explicamos los beneficios que te aportan:

• El mango contiene vitamina B6 (piridoxina), que tu cerebro necesita para producir el neurotransmisor GABA.
• La frambuesa es un excelente alimento por sus polifenoles (antioxidantes). 

Prepáralo mezclando en la batidora un mango y 80 g de frambuesas. Puedes añadir leche si te apetece y darle un toque extra de frescor con hierbabuena.

Con este batido, tu cerebro estará más protegido de tóxicos y radicales libres.

• Según algunos estudios, las espinacas ayudan a proteger al cerebro del daño de los radicales libres (que aumentan con la edad).
• El jengibre, por su parte, lo protege de tóxicos como el glutamato monosódico, presente en muchos alimentos procesados.

Hazlo con un puñado de espinacas, cuatro manzanas, 800 ml de agua fría o templada, una pizca de gengibre y 1/4 de aguacate.

Según algunas investigaciones, la naranja es una fruta ideal para que no te falle la memoria.

• Beber zumo de naranja por las mañanas –si no hay contraindicaciones como una predisposición a sufrir cálculos renales– puede aumentar en un 8% la capacidad de recordar.

Puedes hacerlo mezclando 3 naranjas, 50 g de apio, 1 zanahoria y agua. 

Elabora batidos diferentes cambiando el apio o la zanahoria con mango o piña.

Desde el año 2012 se conoce –gracias a una investigación de Wake Forest University, en Carolina del Norte, Estados Unidos– que la remolacha (o betabel, como se le denomina en algunas zonas) aumenta el aporte sanguíneo al cerebro. 

• Gracias a su contenido en óxido nítrico, la remolacha ayuda a que la sangre llegue mejor a él y, con ella, oxígeno, nutrientes...

si mezclas la remolacha con pera puedes obtener un batido de sabor muy interesante. Puedes hacerlo con 1 remolacha (100 g de pulpa), 300 g de peras, 1/2 agucate, 350 ml de agua y sal marina. Tras sanear y limpiar la piel de la remolacha, tritúrala con las peras, el aguacate pelado, el agua y una pizca de sal.

Por último, te presentamos un cremoso y refrescante batido que contiene dos nutrientes básicos para mantener el equilibrio bioquímico en el cerebro.

• Combina una fruta nutritiva y energética como el plátano con una verdura ligera y depurativa –la col rizada de moda que se denomina kale–, muy rica en vitamina K y también en Omega 3 y 6. 

Puedes preparar este batido con 2 plátanos, 50 g de kale (especie de col rizada), 400 ml de agua y 2 manzanas.