6 cenas que no te dejarán dormir

1 | 6 Sopa de apio y puerros y sardinas rebozadas

Las sopas y cremas de verduras son saciantes, favorecen la digestión y te permiten comer ligero, pero te aportan mucho líquido. Si además bebes mucho, necesitarás ir al baño durante la noche. Para evitarlo, no incluyas alimentos muy diuréticos (apio, cebolla o espárragos) y deja pasar al menos dos horas antes de acostarte.

Por otra parte, las sardinas son una gran fuente de omega 3, pero fritas tienen mucha grasa, así que hazlas a la plancha acompañadas por un wok de verduras.

2 | 6 Bistec de ternera con ensalada

En este caso, el sueño quedará interrumpido por el exceso de proteínas y grasas saturadas de la carne que requieren una digestión más larga. La lechuga, por su parte, es sana, pero a algunas personas les provoca hinchazón.

• Te conviene cambiar este plato por otro más adecuado: una pechuga de pollo a la plancha con canónigos, papaya y germinados.

3 | 6 Espaguetis con salsa de tomate picante

Pese a que los hidratos de carbono son nutrientes de fácil digestión, cenar un plato de pasta (o arroz, patata, etc.) no es una buena idea para mantener el peso a raya. Tomarlos como ingrediente principal en la cena implica demasiada energía que no necesitas a esas horas, y el exceso de carbohidratos tu cuerpo lo acumulará en forma de triglicéridos en el tejido graso. Por su parte, las especias picantes tienen efecto estimulante porque activan el metabolismo y aumentan la temperatura corporal. Por eso, tras una cena “picante” resulta más difícil conciliar el sueño.

Te proponemos en su lugar una ensalada de hortalizas y macarrones integrales con una vinagreta de orégano e hinojo para facilitar tu digestión.

4 | 6 Embutidos variados

Los embutidos se deben consumir con mucha moderación, unos 50 g (dos lonchas de jamón serrano) como máximo una o dos veces a la semana, ya que son alimentos con muchas grasas saturadas, colesterol, sodio y calorías. Por tanto, una cena a base solo de embutidos no solo entorpecerá tu digestión y tu sueño, sino que no beneficiará en absoluto tu salud.

Si optas por ellos, al menos no los comas solos, sino como un ingrediente más de un plato vegetal. Por ejemplo, prepárate una ensalada de hortalizas con arroz integral y jamón.

5 | 6 Huevos con patatas fritas

Ya sabes que los fritos son ricos en grasas. Y ese exceso puede provocar digestiones pesadas y, probablemente, acidez de estómago. Con este panorama seguramente no dormirás bien. Además, el exceso energético que suponen las frituras por la noche te hará coger peso.

• Si quieres tomar huevo hazlo en tortilla o a la plancha y en lugar de patatas acompáñalo de unas verduras asadas.

6 | 6 Dulces de postre

Descarta los pasteles y bollería industrial, ya que son ricos en grasas saturadas, harinas refinadas y azúcares y perjudican a tu sueño.

Recuerda que los carbohidratos simples (azúcares) de absorción rápida no te convienen de noche: los acumulas en forma de grasa. Descarta también el chocolate, ya que tiene cafeína, sobre todo el negro, por lo que, si lo tomas poco antes de meterte en la cama, y eres una persona sensible a este estimulante, es posible que te cueste dormir. El chocolate contiene otros estimulantes, como la teobromina, que también dificulta el sueño.

• Si quieres un postre dulce prepara una compota de manzana con canela, por ejemplo.