¿Qué relación hay entre las proteínas y la salud de los huesos? A veces me "crujen" las articulaciones, aunque no me han diagnosticado ningún problema de salud. ¿Es verdad que una dieta baja en proteínas puede perjudicarlas?
Qué hacer si la ensalada nos hincha demasiado Tras tomarla, sobre todo si es por la noche, me siento muy hinchada. Si la anulo de mi dieta, ¿qué otros vegetales puedo tomar? ¿Es suficiente con la verdura cocinada que como?
Por qué utilizar más (y mejor) el nabo y la chirivía Me han dicho que son unos estupendos alimentos, pero no sé cómo prepararlos más allá de incluirlos en la sopa. ¿En qué otras recetas los puedo añadir?
¿Por qué la leche me sienta mal sola pero no, por ejemplo, en unas croquetas? Me sorprende que la leche me siente tan mal, pero que en cambio mi cuerpo la acepte si la tomo con las croquetas o tartas caseras. ¿Es porque, en esos alimentos, la cantidad es menor?
¿Qué salsa puedo usar en sustitución de la mayonesa? En casa comemos muchas ensaladillas pero me he dado cuenta de que tomamos mayonesa muy a menudo, también con las verduras hervidas. ¿Me puedes dar ideas de salsas más ligeras o sin huevo?
Cómo se puede variar una dieta blanda Cuando tengo el estómago revuelto, acostumbro a hacerme arroz, pollo a la plancha o una tostada. ¿Comer siempre lo mismo es malo? ¿Qué otros platos me podría preparar?
Qué tomar cuando te da un bajón de energía Por las tardes me quedo sin fuerzas y sin ganas de nada, y no sé cómo superarlo. ¿Qué puedo tomar que no sea muy calórico?
¿Hay alimentos que dan dolor de cabeza? ¿Es verdad que comer algunos alimentos puede provocar dolor de cabeza? A mí a veces me ocurre con el chocolate, pero no sé si es una manía.
¿Las sopas frías y gazpachos pierden vitaminas si se hacen antes? En ocasiones los preparo por la mañana para tener la comida lista a la vuelta de la piscina, o incluso hago bastante más cantidad y lo guardo en la nevera para consumirlo al día siguiente. ¿Son igual de nutritivos?
Con qué se puede sustituir el azúcar de las tartas ¿Cómo puedo disminuir o eliminar el azúcar de las magdalenas y los pasteles y que sigan teniendo sabor?
Los beneficios de tomar té verde He oído opiniones a favor y en contra del té verde. ¿Qué piensas al respecto? ¿Existe un límite diario para su consumo?
¿La fruta muy madura es mejor no comerla? ¿Tomar las partes excesivamente maduras de la fruta puede ser perjudicial? ¿Pueden tomarse sin problemas o es mejor desecharlas?
La cantidad de aceitunas ideal que puedes comer en un día Cuando empiezo con ellas no puedo parar, pero una amiga me ha advertido hace poco de que son muy calóricas. ¿Existe una cantidad máxima diaria? ¿Cómo lo compenso si me excedo alguna vez?
¿Puedo tener un exceso de vitamina A si tomo mucha crema de calabaza? Algunas semanas hago crema de calabaza y, como me sale mucha cantidad, acabo comiéndola casi cada día para comer o para cenar. ¿Es malo tomarla tan a menudo? ¿Su vitamina A se acumula y eso es dañino?
Cómo saber que los huevos son realmente frescos ¿Hay alguna manera de asegurarse de que los huevos no llevan demasiado tiempo en el estante de la tienda. Si no son frescos, ¿pierden calidad nutricional? ¿O afecta más bien a la textura?
¿Beber mucha agua durante una comida empeora la digestión? ¿Es verdad que las digestiones son más difíciles si se bebe mucha cantidad de agua durante esa comida?
Cómo preparar una sangría sin alcohol Trato de preparar bebidas lo más saludables posible. ¿Me podrías dar opciones para elaborar una sangría sin nada de alcohol?
Qué elegir para las cenas: ¿arroz o pasta? Muchas veces pienso que la pasta es más indigesta y calórica que el arroz si la tomo para cenar. ¿Estoy en lo cierto?
Los tomates… ¿en la nevera o fuera? He oído que los tomates no se deberían guardar en la nevera porque pierden mucho sabor. ¿Es así?
Qué hacer para que las croquetas no estallen al freír En casa nos encantan las croquetas, aunque sé que no hay que tomar fritos muy a menudo. ¿Hay algún truco para que no se rompan? A veces se me abren durante la cocción.
Alternativas a la mantequilla en los postres Ahora hago más repostería en casa, pero trato de no cargarla de calorías. Estoy intentando encontrar un sustituto de la mantequilla para dar consistencia. ¿Qué podría usar en su lugar?
Cómo guardar el aceite de oliva comprado en garrafa Con el confinamiento he comprado unas garrafas de aceite de oliva virgen extra. ¿Hay que guardarlo de alguna manera especial? ¿Se estropea o pierde propiedades?
¿Es dañino para la salud comer la carne de cerdo poco hecha? En casa consumimos poca carne roja, preferimos el pollo y el cerdo. ¿Es cierto que la carne de cerdo hay que tomarla siempre muy hecha? ¿Por qué? Suelo hacerla ligeramente a la plancha.
¿Cuál es la mejor manera de tomar una infusión? Tomo varias infusiones al día, como mínimo tres. Son de distintos tipos y a veces me pongo dos bolsas. ¿ Es un problema hacerlo de esta manera?
Formas imaginativas de incluir las semillas en tus recetas Intento seguir la recomendación de tomar semillas, pero solo se me ocurre añadirlas a cremas y yogur. ¿Qué otras opciones hay?
Cómo preparar el brócoli para hacerlo atractivo A mis hijas adolescentes no les gusta el brócoli, y si se lo toman tiene que ser muy hecho. ¿De qué otras formas se lo puedo dar?
Cuánto pan se puede tomar si se quiere perder peso Tengo 54 años y me sobran unos 6 kilos. Me modero con los carbohidratos, pero el pan me puede. ¿Cuánto puedo tomar como máximo?
¿Qué alternativas hay al pescado azul? Sé que hay que comer pescado azul, pero en casa no gustan ni el salmón ni las sardinas. ¿Elegir un pescado como la lubina serviría? ¿Qué otras opciones hay?
¿Qué significa que un alimento acidifica? Cuando se dice que un alimento acidifica, ¿qué significa? ¿Tiene algo que ver con su sabor? ¿Existe alguna recomendación al respecto?
¿Por qué el triptófano le va bien a los celiacos? ¿Es cierto que los alimentos ricos en triptófano benefician especialmente a las personas celiacas? ¿En qué alimentos está?
¿Se pueden rebajar las calorías de una tortilla de patatas? Últimamente para cenar nos preparamos muchas veces tortilla de patatas. Sé que es muy calórica, ¿cómo puedo conseguir que sea más ligera?
¿Es malo cenar únicamente un yogur o una fruta? Tengo 58 años y casi ningún día me apetece cenar. Acabo tomando un yogur o una fruta y a muchas de mis amigas de edad similar les ocurre lo mismo. ¿Los años pueden tener algo que ver?
¿Es malo cenar queso y embutidos? Ceno dos o tres veces por semana pan con embutidos y quesos, como hacía en casa de mi madre. ¿Es perjudicial?
¿Es malo beber una cerveza a diario? Durante el día no bebo nada de alcohol, pero sí me gusta tomar una cerveza cada noche. ¿Es muy mal hábito? ¿Puede pasarme factura?
Toma el hierro mejor antes de la comida Me han recetado hierro y me han dicho que lo tome media hora antes de comer. ¿Por qué debo hacerlo así?
De qué depende que un alimento sacie o no ¿Existe algún índice de saciedad de alimentos para saber cuáles llenan más? ¿Influye el hecho de que tengas que masticarlo mucho?