Los suplementos no deben tomarse a la ligera y lo ideal es que sea un experto quien nos aconseje si necesitamos recurrir a ellos, pero cuando la información proviene de un especialista merece la pena escuchar lo que dice. Neil Paulvin es un reputado médico especializado en longevidad y medicina regenerativa y presentador del podcast Life Optimized. En un artículo publicado en el portal americano CNBC, revela el secreto que toma todos los días para retrasar el envejecimiento.
"Después de 20 años investigando acerca de la longevidad y trabajando como médico de medicina regenerativa, una de las preguntas más habituales que me hacen es qué tipo de suplementos tomo para ralentizar el proceso de envejecimiento. El suplemento que he estado tomando todos los días durante los últimos años es la taurina, un aminoácido esencial que desempeña un papel vital en los sistemas digestivo, cardiovascular, esquelético, muscular y nervioso del cuerpo. Desde entonces he notado una mejora en mi nivel general de energía, rendimiento en el ejercicio y tiempo de recuperación", asegura.
De hecho, los estudios revelan que unos niveles bajos de taurina aceleran el envejecimiento, por lo que considera una especie de elixir de juventud. La taurina también la aportan alimentos, así que podemos consumirla de forma natural a través de la dieta.
Los beneficios antienvejecimiento de la taurina
Neil Paulvin destaca 6 beneficios de la taurina avalados por investigaciones científicas para retrasar el envejecimiento:
Mejora la salud del corazón
El envejecimiento a menudo pasa factura al corazón, lo que lleva a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. "La taurina tiene cualidades antioxidantes y antiinflamatorias y permite al cuerpo equilibrar los electrolitos y mejorar los lípidos", apunta Paulvin.
Estudios revelan que ayuda a regular la presión arterial y protege los vasos sanguíneos, reduciendo el riesgo de hipertensión, aterosclerosis (el endurecimiento de las arterias) y ataques cardíacos.
Proporciona energía a las células
Las mitocondrias podrían compararse con unas pequeñas baterías que forman parte de la célula y le proporcionan energía. Pero a medida que envejecemos, el deterioro de las mitocondrias aumenta la fatiga y otras enfermedades relacionadas con la edad.
Estudios han demostrado que los suplementos de taurina pueden ayudar a proteger estos orgánulos del daño oxidativo.
Estimula la producción de células madre
Las células madre son la clave para la reparación y regeneración de tejidos. Pero a medida que el cuerpo envejece, su número y actividad disminuyen.
Los estudios han demostrado que la taurina puede ayudar a estimular la producción de células madre, particularmente células madre neurales, que pueden estimular la función cerebral, además de regenerar diversos tejidos en todo el cuerpo, apunta Paulvin.
ayuda a aumentar la masa muscular
"La taurina funciona como un voluminizador celular, atrayendo agua hacia las células musculares y creando un ambiente más favorable para el crecimiento muscular", explica el especialista.
Comer suficientes proteínas, hacer ejercicio de fuerza y asegurarse una correcta ingesta de taurina ayuda a desarrollar músculo y a retrasar el envejecimiento.
Ayuda a reparar el ADN
Una de las características del envejecimiento es el daño acumulado en el ADN, que puede provocar mutaciones y un mayor riesgo de cáncer y otras enfermedades.
La taurina protege el ADN gracias a su capacidad para eliminar los radicales libres dañinos, al tiempo que apoya los mecanismos de reparación del ADN que pueden reducir la aparición de mutaciones genéticas y contribuir a la salud celular en general, explica el experto.
Reduce la presión arterial
La hipertensión es una de las principales causas de muerte cardiovascular. Se ha demostrado que la taurina reduce la presión arterial porque promueve la vasodilatación (la relajación y el ensanchamiento de los vasos sanguíneos), lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión sobre las paredes arteriales; y frena la liberación de hormonas del estrés como el cortisol, que puede elevar la presión arterial.
Taurina y hábitos saludables
El Dr. Neil Paulvin asegura que toma alrededor de 2.000 miligramos de taurina diarios, aunque aconseja empezar con 500 o 1.000 mg para luego ir aumentando.
"Por supuesto, siempre es mejor consultar con un médico antes de empezar con cualquier suplemento nuevo", aconseja. Y si no quieres tomar suplementos, puedes incluir alimentos con taurina en tu dieta. Los favoritos de Neil son el pollo, el pavo, el atún, las vieiras, las algas y la carne de res.
Ahora bien, el médico alerta que la taurina no es una pastilla mágica para la longevidad porque debe enmarcarse dentro de una vida saludable que incluya dieta, ejercicio y control del estrés.
Alimentos ricos en taurina
- Carne de ternera. 100 gramos de ternera contienen unos 40 miligramos de taurina. Los cortes magros aportan menos grasa saturada.
- Pollo. Aporta 20 mg de taurina por 100 gramos de carne de la zona del muslo. La pechuga lleva menos taurina pero también contiene menos grasa.
- Marisco. Almejas, vieiras y camarones son mariscos ricos en taurina.
- Pescado azul. Atún, sardinas y salmón contienen este aminoácido en cantidades importantes, en especial el atún rojo aunque no hay que abusar por su contenido en mercurio.
- Vísceras como el hígado, los riñones y el cerebro.
- Huevo.
- Leche materna. Es el alimento más rico en taurina. La leche de vaca y derivados lácteos también lo contienen.