NOMBRE DE LA DIETA | ALIMENTOS CONSUMIDOS | ALIMENTOS QUE LIMITA O PROHÍBE |
Dietas estilo DASH (dieta DASH, dieta Nórdica y dieta Báltica) | Mayor consumo de verduras, frutas, cereales enteros, legumbres, frutos secos, semillas, lácteos bajos en grasa. Consumo moderado de carnes y aves magras, pescados y aceites no tropicales | Limita grasas saturadas, sal, carnes grasas, cereales refinados, azúcares añadidos, alcohol |
Dieta Mediterránea | Verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, aves, pescado azul y marisco, aceite de oliva virgen extra. Vinto tinto con moderación | Limita lácteos carne, bebidas azucaradas, productos de panadería comerciales, dulces, pasteles |
Dieta pescetariana (dieta de estilo vegetariano en la que se come pescado) | Mayor consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semilla. Consumo moderado de pescados, mariscos, lácteos, huevos | Limita azúcares añadidos, granos refinados, mantequillas y grasas sólidas, alcohol. Prohíbe carnes y aves |
Dieta lactovegetariana, ovovegetariana y ovolactovegetariana | Mayor consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Consumo moderado de lácteos (lactovegetariana), huevos (ovovegetariana) o ambos (ovolactovegetariana) | Limita cereales refinados, mantequilla o grasas sólidas y alcohol. Prohíbe carne, pollo, pescado, marisco y lácteos (solo ovogetariana) y huevos (solo lactovegetariana) |
Dieta vegana | Verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas | Limita cereales refinados, mantequilla o grasas sólidas y alcohol. Prohíbe todo tipo de carne, pescado, marisco, lácteos y huevos |
Dieta baja en grasas (dieta TLC, dieta volumétrica) | Verduras, frutas, cereales integrales y legumbres. Consumo moderado de lácteos bajos en grasas, carnes magras, aves y pescado | Contiene menos de un 30% de grasas y limita mucho los frutos secos, los aceites, las carnes grasas, las aves, el pescado graso y el alcoho |
Dieta muy baja en grasas (dietas Ornish, Esselstyn, Pritikin y McDougal) | Verduras, frutas, cereales integrales y legumbres | Contiene menos de un 10% de grasas. Limita la sal, los cereales refinados y el alcohol. Prohíbe aceites, frutos secos, semillas, carnes, aves, pescado, lácteos y huevos |
Dieta baja en carbohidratos (Dieta de la Zona, South Beach, dieta de bajo índice glucémico) | Verduras, frutas sin almidón, nueces, semillas, pescado, mariscos, aceites no tropicales | Contiene solo un 30-40% de carbohidratos. Reduce cereales integrales y refinados, legumbres, lácteos, alcohol. Prohíbe azúcares añadidos, carnes grasas |
Dieta Paleolítica o Paleo | Verduras, frutas, frutos secos, carne magra, pescado. Consumo moderado de huevos | Limita la sal. Prohíbe los azúcares añadidos, los cereales tanto integrales como refinados, legumbres, aceites, lácteos y alcohol |
Dieta muy baja en carbohidratos (Atkins, Keto o cetogénica) | Frutos secos y semillas, carne roja, aves, pescado, marisco, huevos, lácteos enteros, aceites. Consumo moderado de vegetales sin almidón y bayas. La cetogénica incluye 3000-5000 mg/d de sodio | Incluye menos de un 10% de carbohidratos y limita el alcohol. Prohíbe la fruta (excepto bayas), cereales, legumbres y azúcares añadidos |