Freidora de aire: 7 recetas deliciosas de primeros platos a postres que no son croquetas ni patatas fritas

1 | 7 Crujientes de queso y brócoli

Ingredientes: 

• 1 huevo • 100 g de brócoli • 80 g de queso rallado • 25 g de almendra molida/harina de avena o integral

Preparación:

1. Ralla y pica el brócoli muy fino con un cuchillo. Pon un huevo en un bol, bátelo y agrega el resto de ingredientes.

2. Mezcla bien y haz bolitas con las manos. Ponlas en un recipiente antiadherente apto para la freidora de aire y aplasta un poco el dorso con una cuchara.

3. Cocina a 195º durante 15 minutos. Abre la freidora a mitad de cocción y dales la vuelta.

2 | 7 Frittata rápida

Ingredientes:

• 300 g de mezcla de verduras congeladas o 250 g de verduras variadas frescas troceadas • 1 patata • 4 huevos medianos • 50 g de queso parmesano o Grana Pâdano • 1 cucharadita de ajo en polvo • 1 pizca de pimeinta negra molida • Sal

Preparación:

1. Pon las verduras en un recipiente apto para horno y que quepa dentro de la freidora de aire. Pela la patata y rállala sobre las verduras. Agrega 1 cucharada de aceite y un poquito de sal. Mezcla bien todo.

2. Cocina las verduras on la patata unos 7 minutos a 190º. Mientras, bate los huevos y agrega una cucharadita de ajo en polvo y un poco de pimienta negra molida.

3. Ralla el queso y agrégalo al bol con los huevos (reserva un poquito). Cuando las verduras estén listas, agrégalas al bol con los huevos y el queso e integra todo bien. Pon la mezcla en un molde apto para la freidora y espolvorea el resto del queso por encima.

4. Cocina 8-10 minutos a 190º hasta que esté cuajada y doradita por arriba. Sirve acompañado de sopa o ensalada.

3 | 7 Palitos crujientes sabor pizza

Ingredientes:

• Media plancha de hojaldre • Salsa de tomate • Queso rallado • Orégano • Pimienta

Preparación:

1. Abre la plancha de hojaldre sobre un papel vegetal. Pinta la cara superior con salsa de tomate. Reparte por encima un poco de queso rallado, orégano y pimienta negra.

2. Corta en tira de 1 cm aproximadamente y no muy largas (para que quepan en tu freidora de aire). Coge cada tira de ambos extremos y gira sobre sí mismos en sentidos opuestos.

3. Pon un poco de papel de horno directamente en la rejilla de tu freidora de aire y cocina a 180º unos 5-10 minutos cada uno.

4 | 7 Huevos rellenos gratinados

Ingredientes:

• 4 huevos duros • 150-200 g de pollo mechado o atún • 2 cucharadas de salsa de tomate

Preparación:

1. Pela los huevos y corta por la mitad a lo largo. Saca las yemas, ponlas en un bol y agrega el atún o un poco de pollo mechado (puede ser de otro pollo que tengas cocinado de tora receta que tengas en la nevera).

2. Añade por último el tomate y mezcla todo hasta que quede bien integrado.

3. Rellena los huevos y ponlos en un molde apto par tu freidora de aire. Cocina 5 minutos a 200º para que se gratinen y listo

5 | 7 Pasta feta viral

Ingredientes:

• 500 g de tomatitos cherry • 200 g de queso feta • 300-400 g de pasta integral o pasta de legumbres (lenteja, garbanzos...) • 1 chorrito de aceite de oliva • Pimienta negra • Orégano • Albahaca fresca • Un diente de ajo • Sal

Preparación:

1. Hierve la pasta. Mientras, introduce los tomatitos en un molde no muy bajo y apto para la freidora de aire. Agrega una cucharada de aceite, el diente de ajo bien picado, pimienta y sal. Remueve bien.

2. Coloca el queso feta en el centro y cocina en tu freidora de aire a 200º unos 10-12 minutos. Pasado ese tiempo, abre la freidora de aire y remueve bien los tomates y el queso. Verás que estará todo muy blandito y se formará una salsa.

3. Añade la salsa a la pasta ya cocida y escurrida e integra bien. Agrega por encima un poco de albahaca fresca y sirve caliente.

6 | 7 Muffins banana crumble

Ingredientes:

• 4 huevos • 3 plátanos medianos maduros • 80 g de copos de avena • 50 g de almendra molida • 10 g de levadura química • 20 ml de aceite de oliva • 1 cucharada de sacarina líquida o endulzante al gusto

Preparación:

1. Machaca los plátanos con un tenedor. Bate unos huevos y mezcla con los plátanos machacados. Añade el aceite y la levadura y mezcla bien. Agrega la almendra molida y los copos de avena e integra todo. Reparte en moldes para muffins de silicona.

2. Precalienta la freidora de aire 15 minutos a 160º. Cocina durante 15 minutos. Mientras tanto mezcla bien todos los ingredientes del crumble.

3. Pasados 15 minutos, abre la freidora de aire y coloca la mezcla del crumble por encima. Cocina en la airfryer durante 20 minutos más a 160º. Deja reposar hasta que se enfríen para poder comerlos.

7 | 7 Pastel de chocolate

Ingredientes:

• 100 g de chocolate negro • 3 huevos a temperatura ambiente • 100 g de almendra molida (harina de almendra) • 60 g de harina de avena • 50 g de levadura química • 25 ml de sacarina líquida o endulzante al gusto • 80 ml de aceite de oliva

Preparación:

1. Trocea el chocolate y derrítelo en tandas de 30 segundos al microondas o al baño María.

2. Coloca en un bol los huevos y el edulcorante y bate con varillas. Añade el aceite y el chocolate derretido y vuelve a batir con las varillas. Agrega la harina de avena, la almendra molida y la levadura y mezcla bien.

3. Vierte todo en un molde cubierto con papel sulfurizado o en un molde de silicona. En este receta el molde es de 16 cm de diámetro, si usas uno más grande la tarta quedará más bajita. Cocina en la airfryer durante 25-30 minutos a 170º.