Si hay un método de cocción beneficioso para la salud, ese es al vapor. La razón es que cocinar al vapor ayuda a retener vitaminas, minerales, sabor, color y texturas, que a menudo se pierden al hervir.

Además, cuesta solo unos minutos cocinar al vapor y los platos quedan super sabrosos y ligeros, ideal si quieres conservar la línea y mantener a raya el colesterol.

Para cocinar al vapor se suele usar un recipiente perforado (un colador, una rejilla...) suspendido en una olla con agua hirviendo.

Sin embargo, en el mercado existen vaporeras que te hacen el trabajo más fácil y las tienes de muchos tipos: aparatos eléctricos, ollas con cestas de acero inoxidable, vaporeras de bambú, estuches de silicona...

Puedes cocinar desde verduras y arroz, hasta carnes y pescados. Y para aumentar el sabor de tus platos, añade ajo salteado, hierbas picadas, un chorrito de limón, de vinagre balsámico o de vino blanco. Te quedarán unas recetas deliciosas, ligeras y súper nutritivas.

Te mostramos distintos tipos de vaporeras para que elijas la que más se adapte a tu cocina. ¡Y apúntate a la cocina más sana!

vaporeta bra ancora

1 / 10 Olla vaporera BRA Ancora

Esta vaporera cocina de forma sana y fácil todo tipo de alimentos. Aporta resistencia, durabilidad e higiene gracias a su fabricación en acero inoxidable 18/10. Tiene un triple fondo difusor que asegura un eficiente reparto del calor.

La cacerola y la escurridera son de 24 cm e incluye una tapa de vidrio templado con pomo de acero inoxidable que te permitirá vigilar el proceso de cocción. Apta para todo tipo de cocinas, y para el lavavajillas.

Precio aprox: 46,98 €

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vaporeta philips

2 / 10 Vaporera Philips Avance Collection

Esta vaporera con base antideslizante dispone de un temporizador digital para que no se pase el tiempo de cocción de los alimentos y conserva el calor dentro de cada recipiente utilizado.

Con su indicador led puedes programar las funciones de cocción de cada uno de los compartimientos de manera individual. Se puede usar uno, dos o tres recipientes a la vez. La capacidad de cada tazón es de 1,1 litros.

Precio aprox: 211,45 €

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mini arrocera reishunger

3 / 10 Mini arrocera Reishunger

Cocina un arroz de consistencia perfecta y conservando sus nutrientes gracias a la tecnología de cocción de 7 fases, con manejo intuitivo y pantalla digital iluminada. Tiene función de mantenimiento de temperatura.

Elige el modo adecuado para cada arroz gracias sus diferentes modos de preparación. Su recipiente interior es de alta calidad de acero inoxidable y doble revestimiento cerámico antiadherente. Capacidad de 0,6 litros para hasta 3 personas. Su pequeño tamaño permite un fácil almacenamiento.

Precio aprox: 89,99 €

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vaporeta doble lekue

4 / 10 Vaporera doble Lékué

Esta vaporera tiene dos pisos para que puedas cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo, cada uno en su punto justo de cocción. Se adapta a diferentes diámetros de ollas y es antiadherente.

Al estar fabricada en silicona, puede doblarse y guardarse fácilmente, ocupando muy poco espacio. Es resistente a temperaturas de hasta 220º C, por lo que se puede utilizar también para hornear o recalentar los alimentos preparados.

Precio aprox: 21,04 €

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vaporeta bambu reishunger

5 / 10 Vaporera de Bambú Reishunger

Esta vaporera es perfecta para la preparación lenta de arroz de la forma asiática tradicional. Funciona llenando la canasta de arroz y poniéndola cerrada en una olla con unos 2 cm de agua.

Tiene dos niveles por lo que además de arroz, se puede preparar en el segundo nivel verduras, pescado o carne. Así, el arroz absorbe el aroma del alimento con el que lo cocina. Puedes servir el arroz en la mesa directamente de la cesta. Para 4 personas.

Precio aprox: 24,59 €

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vaporeta russell

6 / 10 Vaporera Russell Hobbs Cook@Home

Cocina arroz, verduras y pescado al vapor y mantiene al máximo los nutrientes y vitaminas de los alimentos. Incluye 3 recipientes apilables (sin BPA) con una capacidad total de 9 litros, cubeta de 1 litro para arroz y rejilla para huevos en los recipientes.

Dispone de temporizador de 60 minutos con desconexión automática, señal de aviso de finalización del ciclo de cocción y bandeja para recoger el agua sobrante.

Precio aprox: 35 €

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vaporeta kitchen craft

7 / 10 Vaporera de 3 pisos Kitchen Craft

Esta vaporera con tres niveles te ayuda a preparar comida de la forma más saludable: al vapor, y de manera rápida, ya que puedes cocinar varios tipos de alimentos a la vez sin que se mezclen.

Esta olla es robusta, con una distribución uniforme del calor y una tapa de vidrio endurecido con agujero ventilador. Además, con ella ahorrarás en gas o electricidad al cocinar varios alimentos a la vez. Se puede usar también como olla convencional.

Precio aprox: 41, 82 €

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bandeja lekue

8 / 10 Estuche de vapor Lékué

El estuche de vapor Lékué te permite cocinar de una de las formas más sanas y fáciles con una gran variedad de alimentos manteniendo todos los nutrientes, de manera limpia, en el microondas o en el horno.

La bandeja permite que las grasas y líquidos se escurran durante la descongelación o el proceso de cocción; se pueden colocar debajo de la bandeja hierbas, condimentos, vino... para aromatizar los alimentos. Es seguro ya que las asas se mantienen frías, es muy ligero y ocupa poco espacio para guardar.

Precio aprox: 27,84 €

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vaporeta tefal

9 / 10 Vaporera Tefal Vitacuisine Compact

Vaporera con recipientes ultra compactos y prácticos, con 3 pisos para cocinar al vapor 3 platos simultáneamente, sin mezcla de olores y sabores. Con capacidad de hasta 9 L, y con libro con recetas incluido.

Puedes cocinar verduras, pescado, carne, frutas y postres en un solo paso y tiene función de mantenimiento en caliente al final de la cocción. Incluyen dos bandejas para cocinar con salsas y cuatro vasos de cristal para cocción individual.

Precio aprox: 108,20 €

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vaporeta hobbs

10 / 10 Vaporera y arrocera Russell Hobbs

Vaporera con tapa de cristal con dos accesorios extraíbles: una cubeta antiadherente para arroz, con capacidad de 1,8 litros y una bandeja para cocinar al vapor pescado, verduras… Incluye espátula y vaso medidor.

Cocina a la perfección hasta 10 tazas de arroz y, a la vez, pescado o verduras al vapor en su bandeja superior. Se apaga automáticamente cuando los alimentos están listos y tiene función de mantenimiento del calor. Su cable es extraíble para que puedas servir los alimentos directamente en la mesa.

Precio aprox: 39,90 €

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