20 batidos de frutas sanos y deliciosos (ordenados por calorías y por temporada)

El pilar fundamental de una dieta sana es la fruta y la verdura. Con una gran variedad de propuestas, la fruta suele formar parte de nuestros postres, aunque también nos la podemos beber. Los batidos son la mejor manera de tomar este alimento de manera divertida (y deliciosa), y estas propuestas te inspirarán durante todo el año. 

Divididos por temporada y ordenados por calorías, algunas de estas versiones te sorprenderán. 

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Batidos de frutas que podemos probar esta primavera

La primavera ha llegado de manera oficial y con ella un sinfín de frutas de temporada. Fresas, coco, mango... el listado es largo. Con estas premisas, y con la intención de conquistar nuestro paladar más exigente, estos batidos se presentan con la intención de convertirse en nuestro mejor tentempié.

Batido de Ciruelas

Con un color rojizo tirando a violeta intenso, las ciruelas vuelven por primavera. Ayudando al tránsito intestinal, esta fruta es deliciosa para tomar sola o acompañada. Este batido es uno de mis favoritos cuando llega el buen tiempo.

Ingredientes:

• 2 o 3 ciruelas
• Una taza de bebida vegetal de avena
• Una cucharadita de miel para endulzar

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 2 minutos (tomar enseguida).

Calorías: 140 calorías.

Paso a paso:

• Lava bien las ciruelas y retira la piel con la ayuda de un cuchillo. Quita el hueso y dispón en el vaso de la batidora.
• Añade al vaso de la batidora la bebida vegetal de avena. Si te gusta la textura mas cremosa elige una bebida vegetal tipo barista, aunque recuerda que esta opción es más calórica.
• Agrega una cucharadita de miel y bate bien con la batidora para integrar bien los ingredientes.

Batido de Papaya

La llegada de la primavera anuncia el retorno de la papaya. Conocida por su poder digestivo, este batido nos refrescará y añadirá toques cítricos a la mezcla.

Ingredientes:

• 1 naranja
• Un cuarto de papaya
• Un vaso de bebida vegetal de avena (también puedes utilizar bebida vegetal de soja, avellanas, arroz, centeno...

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 3 minutos (tomar enseguida).

Calorías: 167 calorías.

Paso a paso:

• Pela naranja y sepárala en gajos.
• Retira la piel de la papaya con un cuchillo y quita las semillas. Córtala en trozos.
• Dispón la fruta en el vaso de la batidora y agrega la bebida vegetal. Bate bien.
• Si quieres darle un toque dulce añade un poco de sirope de ágave.

Batido de fresas

Las fresas son unas de las frutas favoritas de mucha gente. Además de deliciosas, son una gran fuente de vitamina C que se multiplica si agregas un kiwi. Te sugerimos que prepares el batido con yogur griego para darle una textura cremosa.

Ingredientes:

• 200 g de fresas
• 1 kiwi
• Un yogur griego ligeramente azucarado

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 4 minutos (tomar enseguida).

Calorías: 200 calorías.

Paso a paso:

• Lava bien las fresas. Recuerda que esta fruta es de las que puede acumular más pesticidas

• Pela y trocea el kiwi.
• Dispón en el vaso de la batidoras y agrega un yogur griego natural ligeramente azucarado. Bate bien.

Batido de Mango

Ha llegado el momento de probar algo nuevo y salir de nuestra zona de confort, y qué mejor que con este batido de mango, plátano y kale. El furor por los batidos verdes sigue presente, aunque en esta versión el mango es el ingrediente estrella.

Ingredientes:

• Medio mango
• 1 plátano
• 50 g de kale
• 100 ml de leche de almendra 
• Una cucharadita de semillas de lino o chía
• Germinados de alfalfa (opcional)

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 7 minutos (tomar enseguida).

Calorías: 233 calorías.

Paso a paso:

• Pela el mango, retira el hueso central y trocea una mitad. 
• Corta a trozos el kale.
• Dispón en el vaso de la batidora los trozos de mango y kale y añade la leche de almendra. Bate hasta obtener una textura homogénea.
• Agrega una cucharada de semillas de chía o lino o, si lo prefieres, un puñadito de germinados de alfalfa. 

Batido de coco

A pesar de que el coco es una fruta calórica, ésta también es muy beneficiosa para nuestro organismo. Es antioxidante ya que contiene zinc y selenio, además de proporcionar hierro, potasio y calcio.

Ingredientes:

• 50 g de pulpa de coco y su agua
• Un plátano pequeño.

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 5 minutos (tomar enseguida).

Calorías: 310 calorías.

Paso a paso:

• Intenta clavar la punta de un cuchillo en los tres agujeros que se forman en la parte de arriba del coco hasta que compruebes que uno de ellos se hunde más fácilmente. Extrae el agua del interior del coco a través del agujero.
• Golpea el coco con un martillo hasta que se forme una grieta y pártelo en dos.
• Da golpes más suaves en la corteza hasta que salgan fácilmente los trozos de pulpa. 
• Dispón en el vaso de la batidora 50 gramos de pulpa de coco, el agua del interior del coco, un plátano pequeño y cubitos de hielo. Tritura bien el vaso de la batidora. 

 

NUTRICIÓN

10 batidos naturales y... muy saludables para comenzar el día

Las frutas de verano nos permitirán hacer estos batidos

El verano es una de las estaciones más adoradas y anheladas (sus largas vacaciones tienen parte de culpa). Con unas temperaturas que suben sin cesar, las frutas de temporada aportan frescura. Melón, melocotón, sandía... Estas propuestas te van a conquistar. 

Batido de melocotón

El melocotón es una de las frutas estrella de verano. Por ello, su versión batido es una alternativa deliciosa para hacer frente a la ola de calor. Cremoso y bajo en calorías, es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 melocotón
• Yogur griego natural
• Limón

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 1 hora 10 minutos

Calorías: 100 calorías

Paso a paso:

• Pela el melocotón, retira el hueso y reserva los trozos en el cogenador al menos una hora.

• Dispón el yogur griego y el melocotón congelado en una picadora.

• Añade un chorrito de limón y pica hasta obtener una textura cremosa.

BATIDO DE MELÓN

El melón es una de las frutas más deseadas de la temporada. Fresco y sabroso, este batido es súper hidratante, por eso es ideal para los días de calor. Además es depurativo ya que te ayuda a eliminar líquidos.

Ingredientes:

• Un cuarto de melón.
• Leche desnatada
• Una cucharada de yogur
• Una cucharadita de miel
• Unas hojas de menta

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 8 minutos

Calorías: 120 calorías

• Parte un cuarto de melón en cuatro trozos retirando la piel y las pepitas.
• Añádelo al vaso de la batidora junto con un cuarto de vaso de leche desnatada, una cucharadita de miel, menta y una cucharada de yogur.
• Triturara la mezcla hasta que quede un batido cremoso.

Batido de albaricoque

El albaricoque es otra de las frutas estrellas de verano. Aunque su temporada va de primavera a septiembre, es en los meses de calor cuando está en su mejor momento. Es una gran fuente de betacarotenos que te ayudan a conseguir un broceado saludable.

Ingredientes:

• 3 albaricoques
• Azúcar
• 2 cubitos de hielo
• Medio vaso de bebida vegetal de avena
• Un yogur desnatado

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 8 minutos

Calorías: 135 calorías

Paso a paso:

• Lava los albaricoques, retira la piel y el hueso y dispón en la picadora.
• Agrega una cucharada de postre de azúcar y los cubitos de hielo. Pica durante un minuto.
• Añade la bebida de avena y el yogur y bate durante medio minuto o hasta que queda una textura cremosa.
• Si quieres añadir un toque extra, siempre puedes mezclar albaricoque con kiwi: ambas frutas combinan sorprendentemente bien. 

BATIDO DE FRAMBUESA

Esta deliciosa fruta de sabor ligeramente ácido es una de las mayores fuentes de antioxidantes, por eso es tan saludable. Además, es muy rica en calcio, potasio y vitamina C. Te proponemos que la pruebes en batido junto con naranja para aumentar todavía más su contenido en vitamina C.

Ingredientes:

• 100 g de frambuesas
• Una naranja
• Medio plátano
• 1 cucharadita de azúcar

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 10 minutos

Calorías: 190 calorías

Paso a paso:

• Lava las frambuesas y reserva algunas de ellas para decorar al final. El resto ponlas en el vaso de la batidora junto con el zumo de la naranja. Tritura la mezcla durante uno o dos minutos y tamiza.
• Corta medio plátano en rodajas y añádelo a la mezcla junto con la cucharada de azúcar.
• Bate bien hasta lograr una mezcla homogénea y sirve junto con las frambuesas que hemos reservado.

Batido de sandía

He aquí una de las opciones que gustan a pequeños y mayores. El batido de sandía es cremoso, fresco y delicioso, y se convertirá en un vicio de verano. Por algo es, junto con el melón, la fruta estrella de la estación más calurosa.

Ingredientes:

• 150 g de sandía
• Un cuarto de plátano
• 100 g de helado de vainilla
• Limón

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 10 minutos

Calorías: 200 calorías

Paso a paso:

• Pela un cuarto de plátano y córtalo en rodajas.
• Dispón en el vaso de la batidora 150 g de sandía (previamente pelada, sin pepitas y con la pulpa troceada). 
• Incorpora un cuarto de plátano y córtalo en rodajas.
• Añade al vaso de la batidora el helado de vainilla y tritura la mezcla hasta lograr una textura homogénea.

Otoño propone estos batidos de frutas

Sabemos que llegamos a otoño no solo por la bajada de temperaturas, sino por la variedad de frutas que encontramos en el mercado. Con la intención de degustar de batidos durante todo el año, he aquí algunas propuestas que podrán endulzar tus días en los próximos meses.

Batido de pera

Si adoras probar cosas nuevas y te gusta mezclar ingredientes totalmente dispares, este batido de pera se ha creado para ti. Combate el estreñimiento y es muy depurativo, por eso es un gran revitalizante ya que cuando acumulas desechos es normal que te sientas más cansado.

Ingredientes:

• 25 g de remolacha
• Una pera
• ¼ de aguacate
• Medio vaso de agua

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 6 minutos

Calorías: 116 calorías calorías

Paso a paso:

• Pela y trocea la pera. Corta a trozos la remolacha.
• Pela el aguacate, retira el hueso y utiliza ¼ para el batido.
• Dispón los frutos en el vaso de la batidora. Añade medio vaso de agua y tritura bien.

Batido de frutos rojos

Los frutos rojos gustan a (casi) todo el mundo. Con un sabor intenso y toques ácidos, éstos destacan por su alto contenido en flavonoides, antocianos y sustancias antioxidantes.

Ingredientes:

• 100 g de arándanos
• 100 g de frambuesas
• 250 ml de leche de almendras

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 6 minutos

Calorías: 160 calorías.

Paso a paso:

• Lava con cuidado los arándanos y las frambuesas.
• Dispón los frutos rojos en el vaso de la batidora, junto con la leche de almendras y bate bien.
• Si lo deseas, agrega una cucharadita de semillas de chía.

Batido de kiwi

Potente antioxidante gracias a su alto contenido de vitamina C, los kiwis son también uno de los mejores aliados para combatir el estreñimiento. Si los combinas con frutas como la piña o el mango aumentas su poder antioxidante.

Ingredientes:

• 1 kiwi
• 1/4 de piña
• 1/2 mango
• 2 albaricoques
• Un yogur desnatado

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 8 minutos

Calorías: 220 calorías.

Paso a paso:

• Pela el kiwi, la piña y el mango. Trocea las frutas tomando la cantidad que indica en los ingredientes (1/2 mango y 1/4 de piña).
• Dispón las frutas en el vaso de la batidora, agrega el yogur y bate hasta obtener una textura homogénea y cremosa.

Batido de manzana

"One aple a day keeps de doctor away", asegura el dicho popular para hacer a alusión a las propiedades saludables de la manzana. Por destacar alguna, podemos nombrar su riqueza en pectina, un tipo de fibra que ayuda a eliminar impurezas y a combatir el estreñimiento.

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 vaso de bebida vegetal de avena
• 1 yogur desnatado
• Canela en polvo

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 4 minutos

Calorías: 180 calorías.

Paso a paso:

• Pela la manzana y córtala en trozos.
• Dispón en el vaso de la batidora.
• Bate bien los ingredientes y espolvorea un poco canela antes de servir. Esta especia combina muy bien con la manzana

Batido de granada

La granada es refrescante y aporta un sabor único. Además, es una gran fuente de vitaminas C y del grupo B, fibra y antioxidantes como el betacaroteno.

Ingredientes:

• 1 granada (más o menos 200 g)
• 1 plátano pequeño
• 1 vaso de bebida vegetal de avena

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 10 minutos

Calorías: 210 calorías.

Paso a paso:

• Desgrana la granada. Para ello, córtala de forma tranversal y golpea la cáscara con una cuchara para que caigan los granos.
• Dispón en el vaso de la batidora los granos de la granada, medio plátano pelado a rodajas y la bebida vegetal de avena.
• Bate bien hasta obtener una textura homogénea.

En invierno también haremos batidos

Aunque la ola de frío aceche en nuestro día a día, nuestro cuerpo pide un chute de vitaminas. Estos batidos con fruta de temporada son deliciosos para añadir energía y estimular las defensas.

Batido de naranja

La naranja es una de las frutas más apreciadas y con razón. Su gran aporte de vitamina C y, sobre todo, su increíble sabor la convierten en una de las protagonistas imprescindibles del invierno, aunque actualmente podemos encontrar naranjas gran parte del año. Pero la naranja no solo puede tomarse entera o en zumo. Te proponemos combinarla con otros ingredientes para preparar un delicioso y saludable batido.

Ingredientes:

• 2 naranjas
• Jengibre
• Bayas de Goji

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 6 minutos

Calorías: 120 calorías.

Paso a paso:

• Pela las naranjas y pásalas por la licuadora. No cueles la pulpa, así quedará más espeso y no eliminarás la fibra de la fruta.
• Agrega un poco de jengibre rallado para mejorar la digestión.
• Sirve con una cucharadita de bayas de Goji.

Batido de uvas

Las uvas no solo las tomamos para Nochevieja: son una fruta deliciosa rica en ácido fólico y otros antioxidantes que previenen el envejecimiento y cuidan tu salud.

Ingredientes:

• 100 g de uvas.
• 1 pera
• Hojas de kale

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 7 minutos

Calorías: 118 calorías. 

Paso a paso: 

• Retira la piel de la uvas y las pepitas o directamente utiliza uvas peladas y sin pepitas.
• Pela y trocea la pera.
• Lava las hojas de kales y corta en trozos pequeños.
• Dispón todos los ingredientes en el vaso de la batidora.  

Batido de plátano

Adoramos el plátano: versátil y cremoso, es una fuente de potasio. Con un toque de canela y un yogur desnatado, este batido es uno de mis favoritos. Un aliado reconfortante para los días de invierno.

Ingredientes:

• 1 plátano grande
• 1 yogur natural desnatado
• Canela en polvo

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 5 minutos

Calorías: 132 calorías. 

Paso a paso:

• Pela el plátano y córtalo en rodajas. 
• Dispón en el vaso de la batidora la fruta troceada y un yogur desnatado (si te gusta el punto dulce, elige el yogur edulcorado).
• Bate bien y sirve el batido con un poco de canela espolvoreada.

Batido de mandarina

La mandarina es otra de las protagonistas del invierno. Como la naranja, es muy rica en vitamina C pero con un sabor algo más dulce. Hay que aprovechar el invierno para disfrutarla en su mejor momento porque, a diferencia de la naranja, no se encuentra en otras épocas del año. 

Ingredientes:

• 2 mandarinas
• 250 ml de agua de coco
• Extracto de vainilla

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 8 minutos

Calorías: 130 calorías.

Paso a paso: 

• Pela las mandarinas y dispón en el vaso de la batidora.
• Agrega el agua de coco. Puedes comprar directamente agua de coco o partir un coco y extraer el líquido interior. 
• Bate bien, agrega el extracto de vainilla y vuelve a batir un poco para que se integren los sabores.

Batido de piña

La piña es una de la fruta más deliciosas y digestivas gracias a sus enzimas que facilitan el trabajo al estómago. Además, esta fruta queda perfecta en batidos. 

Ingredientes: 

• 200 g de piña natural 
• 50 ml de bebida vegetal de avena (o la bebida vegetal que más te guste)
• Yogur natural

Dificultad: Fácil. Tiempo de elaboración: 10 minutos

Calorías: 197 calorías

Paso a paso:

• Pela una piña, corta un trozo de unos 200 g y luego parte en trozos pequeño. Dispón los trozos de piña en el vaso de la batidora o la licuadora. 
• Agrega la bebida vegetal de avena y una cucharada de yogur natural. Bate bien.