9 cenas muy ligeras, sanas y sabrosas para preparar rápido

1 | 9 Tortilla con sorpresa

La combinación del huevo con el pimiento tiene como objetivo sumar nutrientes.

1. A las proteínas que aporta el huevo se añaden las numerosas propiedades de los pimientos.
2. Ambos tipos, el verde y el rojo, son una fuente muy valiosa de antioxidantes.

• Extra: Decora la tortilla con aceite de albahaca, antioxidante natural muy aromático.

2 | 9 Tomates rellenos de lentejas

Las lentejas son una importante fuente de hidratos de carbono de absorción lenta y el tomate es un alimento de muy bajo valor energético debido a su alto contenido en agua.

Las grasas insaturadas se las debemos al aceite de oliva virgen extra.

• Extra: Añade unas bolitas de queso mozzarela para sumar proteínas.

3 | 9 Ensalada súper nutritiva

Los espárragos tienen un alto contenido en fibra. Destaca también su contenido en folatos, provitamina A y vitaminas C y E.

Con las pipas añadirás grasas saludables (insaturadas) y con las nueces, además, ácido omega 3, sustancia que reduce el nivel de colesterol.

• Extra: Completa la ensalada con unos daditos de tofu. Así incluimos proteínas.

4 | 9 Revuelto de gambas y champiñones

Las gambas aportan una cantidad considerable de proteínas de calidad.

Los champiñones son un buen aliado en las dietas para adelgazar por su bajo aporte calórico y el huevo nos asegura el aporte proteico.

• Extra: Espolvorea perejil picadito. Su contenido en calcio y vitamina C enriquecerán el revuelto.

5 | 9 Tosta con sardinas

Las sardinas son una muy buena fuente de aceite graso omega 3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos.

A las proteínas y las grasas del pescado se unen los minerales y las vitaminas C, D y A del tomate.

• Extra: Si tienes un poco más de tiempo, otra opción es cubrir las sardinas con unos tomates asados cortados en tiras.

6 | 9 Salmón con veduritas

Esta receta te aportará proteínas y grasas saludables (ácido omega 3), lo que ayuda a prevenir importantes enfermedades cardiovasculares.

El acompañamiento de zanahoria, pimiento, cebolla y los puerros constituye el aporte perfecto de vitaminas y fibra que completan el plato.

• Extra: Si necesitas bajar tus niveles de colesterol, sustituye los puerros por judías verdes.

7 | 9 Champiñones rellenos

Los ingredientes que aporta esta receta incluyen los nutrientes necesarios para una cena equilibrada y al mismo tiempo, ligera.

De arriba a abajo, cada montadito incluye el poder antioxidante del tomate, la alta calidad de la proteína del huevo y las proteínas saciantes del champiñón.

• Extra: Añade fibra, minerales y vitaminas acompañando con una ensalada.

8 | 9 Paté de hummus

Al mezclar los garbanzos con sésamo se consigue una combinación de aminoácidos que convierte este plato en una fuente de proteínas de una calidad tan alta como las de la carne, los huevos, el pescado o los lácteos.

El pimiento aporta vitaminas y los colines, hidratos de carbono.

• Extra: Puedes tomarte el humus con unas barritas de zanahoria, así sumarás con fibra y vitamina A.

9 | 9 Cuscús con verduras y garbanzos

En este plato destacamos el aporte de carbohidratos y fibra del cuscús en su versión integral y su escasa cantidad de grasa.

Los garbanzos añaden proteínas y las verduras (calabacín pimiento, zanahoria y cebolla), fibra, minerales y vitaminas.

• Extra: Para mejorar el equilibrio de nutrientes, añade las proteínas de una lata de atún.