Me encantan los mejillones y esta es mi receta infalible de solo 3 ingredientes para un picoteo saludable y delicioso

Una buena comida o cena de picoteo requiere de alimentos de calidad. Y, ¿qué mejor que hacer uso de los productos más ricos de nuestra despensa? Los mejillones en escabeche son una auténtica delicia muy socorrida para elaborar un entrante. Sin embargo, yo tengo el plato estrella con el que te convertirás en la mejor anfitriona y sorprenderás a tus invitados.

El paté de mejillones es una de las recetas más fáciles, saludables y rápidas de hacer. Se ha convertido en uno de mis platos preferidos, no solo porque se tarda apenas 5 minutos en hacer, también porque tan solo se necesitan 3 ingredientes de despensa, ingredientes que todo el mundo tiene en casa. Así que, si tienes una cita especial te cuento cómo elaborar esta creación que se ha vuelto en una adicción. Incluso, puedes aderezarlo de mil maneras posibles y siempre teniendo en cuenta tus gustos y preferencias. ¡Toma nota!

La receta para elaborar el mejor paté de mejillones

El paté de mejillones resulta un plato muy socorrido y fácil de preparar... Y tan solo necesitarás tres ingredientes de despensa que seguro tienes en casa.

INGREDIENTES:

• 1 lata de mejillones en escabeche
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 3 quesitos

Elaboración:

• En un recipiente hondo, coloca los mejillones y el líquido del escabeche, el atún y el aceite de oliva y los 3 quesitos.
• A continuación, con ayuda de una batidora, tritura bien los ingredientes para conseguir una mezcla homogénea. Procura que no queden grumos.
• Comprueba que la mezcla vaya cogiendo una textura suave y muy cremosa. Si deseas que tenga un sabor más a mejillón, utiliza una lata más para que su sabor se intensifique.
• Más tarde, coloca la mezcla en un bol grande, tapa con film transparente y mételo en la nevera mínimo una hora para que esté bien fresquito a la hora de comerlo
• Por último, sirve el paté de mejillones con pan tostado, galletas o crudités ¡y a disfrutar!

Beneficios de los mejillones

Los mejillones son uno de los ingredientes, por excelencia, de nuestra gastronomía y muchos son los beneficios que aportan a nuestra salud. ¡Toma nota!

• Alto contenido de proteínas. Los mejillones son una buena fuente de proteínas, esenciales para el organismo. Además, su índice de grasas "malas" es muy inferior en comparación con las grasas "buenas".
• Ácidos grasos Omega-3. También, es importante destacar que los mejillones son una gran fuente ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Vitaminas y minerales. Son ricos en nutrientes como vitamina B12, hierro, zinc y selenio, esenciales para diversas funciones corporales.
• Bajo en calorías. Los mejillones son relativamente bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener o perder peso.
• Fuente de antioxidantes. El escabeche, que a menudo contiene ingredientes como vinagre y especias, puede aportar antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en nuestro cuerpo.

Otras recetas irresistibles con mejillones

Además de sus múltiples beneficios para la salud, los mejillones son alimentos muy versátiles y se pueden cocinar de múltiples maneras y todas ellas igual de deliciosas.

• Mejillones al vapor. Cocina mejillones al vapor con ajo, perejil y vino blanco. Sirve con pan para mojar en la salsa.
• Mejillones a la marinera. Sofríe cebolla, ajo y tomate en aceite de oliva. Añade mejillones, vino blanco y deja cocinar hasta que se abran.
• Espaguetis con mejillones. Los mejillones también combinan a la perfección con pasta. Cocina espaguetis al dente. Saltéalos con ajo, tomate, y albahaca. Y por último, mézclalos con la pasta.
• Mejillones a la parrilla. Coloca mejillones en la parrilla con ajo y perejil. Asa hasta que estén cocidos y sirve con limón.
• Arroz con mejillones. Cocina arroz y mezcla con mejillones cocidos, guisantes y azafrán. Cocina hasta que el arroz esté listo