Adiós a los aguacates verdes: el truco para madurarlos en 5 minutos que arrasa en España

El aguacate ha ganado una gran popularidad en los últimos años. Máximo protagonista en muchos desayunos y meriendas, se considera un superalimento por su gran contenido en grasas saludables, vitamina C y vitamina E. Es originario de México, y ha logrado posicionarse como uno de los alimentos favoritos en redes sociales. Pese a que nos encante, puede resultar difícil comprar un aguacate que esté en su perfecto punto de maduracion para consumirlo de inmediato. Por suerte, en redes sociales siempre están los mejores trucos, y se ha hecho viral uno sobre cómo madurar un aguacate en minutos para que quede perfecto en nuestras recetas sin tener que esperar días a que esté listo. 

Beneficios del aguacate

Al tener una gran cantidad de grasas (un 23%) monoinsaturadas, que son muy saludables, es un alimento ideal para deportistas porque aporta mucha energía. Tiene una gran cantidad de minerales como el calcio, el fósforo, el zinc, el magnesio o el hierro y es capaz de proteger nuestra salud cardiovascular. Y todo gracias a que reduce el colesterol al contar con ácidos grasos insaturados. Además, su fibra nos ayuda a regular nuestro ritmo intestinal. Por si no fuera poco, también tiene una gran cantidad de potasio, ideal para aportar energía en nuestro día a día. 

No solo sus beneficios nutricionales son estupendos, también es un alimento súper versátil. En tostadas de desayuno, ensalada e incluso, salsas, es el acompañante perfecto. Su textura cremosa es la que lo hace tan amoldable. No hay receta que se le resista. 

Truco para madurar el aguacate

Cuando nos encontramos que un aguacate está demasiado verde como para poder incluirlo en nuestras comidas, tenemos dos opciones: esperar a que madure o hacer este sencillo truco para conseguirlo en minutos. En Tik Tok se viralizó la forma para hacerlo; solo necesitas un cuchillo, papel de plata y una sartén. Los pasos son simples:

• Haz con el cuchillo 5-6 rayas en la piel del aguacate sin llegar a la propia pulpa, esto hará que el fruto empiece a expulsar etileno (responsable su la maduración).
• Recubre el aguacate con papel de plata y llévalo a fuego medio-bajo durante 5 minutos para que madure.
• Una vez pasado el tiempo, ya tendrás tu ingrediente favorito listo para comer. 

@caroollayc Mira Este Truco Para Madurar Aguacate En 5 Minutos!! No lo Puedo Ni Creer #aguacates#comomaduraraguacates#truco♬ sonido original - Recetas y Bienestar con Carol

Formas de comer el aguacate

Una de las mejores formas para comer aguacate es en crudo, ya que así conservará todas sus propiedades. Las grasas no se oxidarán ni se perderán las vitaminas. Puedes incluirlo aplastándolo en tostadas con un huevo a la plancha encima o a dados en cualquier tipo de ensalada (la de quinoa es una gran opción). Combinado con frutas también está delicioso, como el mango o la papaya, gracias a ese toque tropical tan especial.

También puedes preparar con él deliciosas salsas, como el tradicional guacamole u otra clase de salsas que acompañen pastas, arroces o pescados. Toda combinación es buena con este superalimento.