Las 10 infusiones más efectivas para ayudarte a dejar el azúcar poco a poco

Uno de los muchos consejos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) se refiere a la cantidad máxima de azúcares libres que deberíamos tomar al día. Según la institución internacional, esa cantidad no debe superar el 10% de la ingesta calórica total diaria, y lo ideal sería reducirla por debajo del 5%. Dicho de otro modo, unos 25 g de azúcar (6 cucharaditas) dentro de un consumo total de 2000 kcal, que es lo habitual en un adulto sano. 

Este consejo se basa en las evidencias científicas que muestran la relación existente entre el consumo excesivo de azúcar y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, caries dental y trastornos del estado de ánimo.

Por tanto, tomar las medidas necesarias para ajustar el consumo de azúcar diario a lo que es más saludable es, sin duda, un buena idea.

Para ello, las infusiones pueden ser aliadas poderosas. No solo ayudan a calmar la ansiedad por lo dulce, sino que también favorecen la digestión, la hidratación y el equilibrio emocional. A continuación, encontrarás 10 infusiones que te ayudarán a dejar el azúcar poco a poco y sin apenas darte cuenta.

1. Infusión de canela

La canela regula los niveles de glucosa en sangre y reduce los picos de insulina, lo que puede disminuir los antojos de azúcar. Además, su sabor naturalmente dulce engaña al paladar y satisface el deseo de algo dulce sin necesidad de añadir azúcar.

• Si la guardas en la nevera, puedes tomarla como bebida fría con unas gotas de limón.

2. Infusión de regaliz (solo ocasionalmente)

Los dos puntos fuertes de la infusión de regaliz son su un sabor dulce y su contenido en compuestos que pueden ayudar a reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo, lo cual reduce las ganas de tomar algo dulce. 

• No debe tomarse todos los días, ya que puede elevar la presión arterial. Una o dos veces por semana, hierve un trozo pequeño de raíz de regaliz durante 5 minutos. 

3. Infusión de rooibos

Contiene antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a controlar los antojos. Además, su sabor dulce es ideal como sustituto del postre.

• Tómalo solo o con un poco de leche vegetal sin azúcar para obtener una bebida cremosa y dulce al paladar. Puedes añadir una pizca de vainilla natural para potenciar su sabor.

4. Infusión de hinojo

La infusión de hinojo ayuda a reducir las ganas de azúcar, sobre todo gracias a su sabor levemente anisado y dulce.

Además, es excelente para calmar el sistema digestivo, reducir la hinchazón y mejorar la digestión.

• Tritura ligeramente una cucharadita de semillas de hinojo y déjalas reposar en agua caliente durante 10 minutos.

5. Infusión de manzanilla con anís estrellado

El quid de la cuestión está en la combinación de manzanilla y anís estrellado, la cual ayuda a calmar la ansiedad, mejorar el sueño y reducir el impulso de comer por estrés, tres factores muy relacionados con el consumo excesivo de azúcar.

• Prepara esta infusión por la noche para sustituir ese postre dulce o el chocolatito que te sueles tomar antes de dormir.

6. Infusión de jengibre con limón

El jengibre combinado con el limón activa el metabolismo y mejora la digestión, lo que puede disminuir la necesidad de buscar azúcar para tener “energía rápida”.

También ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Puedes tomar esta infusión en ayunas o a media mañana para estabilizar tu energía y reducir antojos.

7. Infusión de hoja de stevia

A diferencia del extracto refinado, la hoja de stevia aporta dulzor de forma natural sin calorías ni picos de glucosa. Al tomarla en infusión, puedes educar al paladar a disfrutar del dulzor suave, sin necesidad de azúcar añadida.

• Añade unas hojas secas de stevia a cualquier infusión, como la de menta o hibisco, para conseguir una bebida naturalmente dulce. Es una excelente forma de hacer la transición hacia bebidas sin azúcar.

8. Infusión de menta

La menta, no solo tiene un sabor refrescante que estimula el paladar sin necesidad de azúcar, también es una hierba digestiva, que reduce la hinchazón abdominal y puede disminuir el apetito.

• Puedes tomar esta infusión justo después de una comida para evitar el impulso de buscar un postre. También funciona muy bien como bebida fría en verano.

9. Infusión de cacao puro en cáscara

Aunque no es muy conocida, la cáscara del cacao contiene compuestos que elevan los niveles de serotonina y dopamina, ayudando a mejorar el estado de ánimo sin necesidad de azúcar.

• Puedes añadir una ramita de canela o una pizca de vainilla para potenciar el sabor sin edulcorar. Es perfecta como sustituto de una bebida de chocolate caliente por la tarde o noche.

10. Infusión de cardamomo

El cardamomo tiene un sabor dulce y especiado que estimula el paladar y reduce el deseo de consumir azúcar.

• Puedes tomar esta infusión entre comidas o al final del día como sustituto de una bebida azucarada o un postre especiado.