¿Qué le ocurre a tu cuerpo si cenas avena durante 7 días? ¿Es recomendable?

Pese a que el arroz y el trigo son los dos principales cereales que consumimos en España, la avena es una opción más equilibrada en fibra, proteínas y grasas saludables. Por eso, cada vez hay más nutricionistas que recomiendan incluirla también habitualmente en nuestra dieta.

Según la Fundación Española de Nutrición, les estamos haciendo caso, puesto que el consumo ha ido en aumento. Pero aquí es todavía un cereal minoritario, que toma diariamente solo un 3,3%. Además, es casi todos los países donde se consume, suele formar parte del desayuno.

Lo cierto es que incluir la avena en la última comida del día también puede ser muy beneficioso. La avena ayuda a conciliar el sueño y mejora la calidad del descanso gracias a varios de sus nutrientes. Así que puede ser tanto o más recomendable tomarla por la noche que por el día

Por qué es bueno cenar avena

La elección de tomar avena de día o de noche puede depender de tus objetivos de salud. Las dos opciones son buenas. La evidencia científica ha confirmado varios beneficios de cenar avena:

1. Favorece el sueño

La avena contiene dos moléculas que afectan a la calidad del descanso: la melatonina, una hormona que induce al sueño, y el triptófano, que ayuda a crear serotonina, otra hormona clave en la regulación del sueño.

2. Evita picos de azúcar nocturnos

La avena tiene un índice glucémico bajo. Es decir, libera su glucosa lentamente. Eso siempre que no la consumas muy endulzada con miel o azúcar que sí elevan rápido la glucosa. También es mejor que sea avena integral, que ralentizará más todo el proceso digestivo.

3. Controla el hambre nocturna

Si no te sacia la cena y te asaltan brotes de hambre por la noche, la avena es una apuesta segura. Mantiene la sensación de que estás lleno más tiempo y evitas la sensación de querer levantarte e ir directo a la nevera. 

Recuerda que has de acompañar la avena con líquidos, agua o una bebida vegetal, porque necesita hidratación.

Otros beneficios para la salud

Si prefieres tomar la avena endulzada y mezclada con frutas, como manzana o frutos secos, que son más calóricos, los nutricionistas aconsejan que sea por la mañana. La glucosa se metaboliza mejor durante las primeras horas del día que al final de la jornada. Sea de mañana o tarde, varios estudios han aportado otros beneficios de la avena para la salud:

• Mejora la microbiota. Su fibra alimenta las bacterias beneficiosas que pueblan nuestro intestino. La ayudan a que esté más saludable y, con ello, también aporta salud a nuestro sistema digestivo. También se ha constatado que aumenta la diversidad de estas bacterias.
• Aporta salud cardiovascular. Contiene beta-glutano, una fibra que reduce el colesterol LDL y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Protege las células. La avena tiene varios compuestos antioxidantes. Ayudan a combatir el estrés oxidativo que envejece prematuramente las células.
• Tiene propiedades antiinflamatorias, otro seguro para nuestra salud. Pero recuerda que para que no hinche hay que cocerla o hidratarla bien.

¿Basta una semana para notar los efectos?

Los estudios científicos que han analizado los beneficios de tomar avena, ya sea en la cena o en otra comida, han sido casi siempre a partir del análisis de un consumo habitual. Lo normal es incluirla a tu dieta de manera natural y no limitarte a probarla unos días y ya está.

De todas formas, sí hay un estudio piloto, que se hizo en la Universidad de Minnesota, y que evaluó los efectos de tomar diariamente avena durante siete días y luego siete días más. El estudio se hizo con niños de entre 7 y 12 años. Los resultados mostraron que la avena conseguía:

• Un aumento significativo de la cantidad diaria de fibra que tomaban en su dieta.
• Reducción de síntomas de mala digestión, como gases o problemas de estreñimiento.

Aunque no se han encontrado beneficios inmediatos, más allá de la mejora de la digestión, todas las otras evidencias apuntan que el consumo de avena va a repercutir en la mejora general, de la calidad del sueño y los otros beneficios detallados.

Por eso, no dejes de buscar recetas que te ayuden a dar más presencia a la avena. Por ejemplo, estas 10 recetas fáciles y originales