Además de sabroso, el marisco es un alimento que aporta proteínas, vitaminas y minerales. Pero sobre todo es rico en omega 3. En concreto, contiene ácidos grasos poliinsaturados DHA y EPA, cuyo efecto protector sobre la salud cardiovascular está ampliamente demostrado.
A pesar de estos beneficios, se recomienda tomar el marisco con moderación si tus niveles de ácido úrico en sangre son elevados (lo que favorece los ataques de gota) o si tienes alto el colesterol (como has visto, algunos de ellos son ricos en este tipo de grasa).
- Esto no significa que no puedas tomarlo nunca: si se sabe elegir el más adecuado, se modera la ración y se come solo de vez en cuando, es un alimento muy nutritivo que no tiene por qué perjudicarte.