Los 14 alimentos más efectivos para ganar masa muscular rápido

Si tu objetivo es ganar músculo, es recomendable combinar tus entrenamientos con alimentos específicos que te ayuden a potenciar la reparación muscular. Incluirlos en tu dieta te ayudará a conseguir resultados más rápidos.

Actualizado a
Aguacate

Los alimentos ricos en proteínas son esenciales para ganar masa muscular.

Maria Carmen Japaz
Maria Carmen Japaz

Dietista Nutricionista

Un cuerpo tonificado no solo es más atractivo, también es una señal de un organismo más fuerte, resistente y sano. El motivo es simple, a partir de los 40 años se calcula que se pierde hasta un 8 % de masa muscular cada 10 años, y la única manera de contrarrestar esta pérdida, que además se acelera después de los 50, es ser constantes con el ejercicio.

Pero un buen entrenamiento no estaría completo si no se acompaña de una alimentación equilibrada que aporte los nutrientes necesarios para ganar masa muscular. Las proteínas juegan un papel muy importante en la construcción de músculo. Son ellas las que permiten que el cuerpo forme, mantenga y recupere la masa muscular, y los carbohidratos contribuyen a que el músculo se repare adecuadamente.

4 Beneficios de ganar masa muscular

Alimentarte de forma consciente para ganar masa muscular y que tus músculos tengan todos los nutrientes que necesitan te aporta numerosos beneficios:

  • Ayuda a evitar fracturas. Al fortalecer los tejidos conectivos, la densidad ósea aumenta y, de paso, se reduce el riesgo de lesión y las probabilidades de contraer osteoporosis.
  • Aumenta la tasa metabólica. Cuanto más masa muscular ganamos, más alta es nuestra tasa metabólica en reposo. Es decir, que sin hacer nada, puedes quemar calorías.
  • Ganas calidad de vida. Entre otras cosas, aumentar la masa muscular ayuda potenciar el equilibrio, regula la cantidad de azúcar en la sangre, mejora la calidad del sueño y relaja la mente
  • Mejora la postura. Y puede evitarte dolores de espalda inespecíficos (de los que no suele descubrirse la causa).

Cómo ganar masa muscular rápidamente

Lo ideal para ganar músculo lo más rápido posible sin poner en riesgo tu salud es combinar una dieta rica en proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables con un plan de entrenamiento específico e intensivo para hacer trabajar los principales grupos musculares (piernas, glúteos, abdomen, brazos y espalda).

Como ves, con una alimentación adecuada y haciendo ejercicios que potencian la musculatura, ganar masa muscular es posible. Eso sí, hay que ser muy constantes tanto a la hora de comer como de entrenarse, porque fabricar músculo requiere tiempo.

Aunque puedes notar cambios en el volumen muscular ya durante los dos primeros meses, hay que seguir trabajando en ello porque, al principio, el volumen aumenta porque lo hacen las reservas de glucógeno (que retienen líquidos).

Una vez el glucógeno se estabiliza, si no se sigue comiendo adecuadamente y entrenando con el objetivo de potenciar tu musculatura, se puede perder algo de la masa ganada.

Eso sí, en ningún caso debe recurrirse a la toma de anabolizantes, sustancias que, aunque no son legales, se venden por internet, y aumentan la masa muscular rápidamente. Los esteroides anabólicos pueden provocar graves daños en el hígado, problemas de erección y agresividad.

14 alimentos para ganar masa muscular

Pero, ¿cuáles son los alimentos que más pueden ayudarte a ganar masa muscular? Hemos seleccionado para ti los más recomendables porque aportan vitaminas, proteínas y aminoácidos especialmente útiles para que tus músculos estén más en forma.

Si, además de introducir estos alimentos en tus menús, te has propuesto ganar músculo siguiendo una rutina de entrenamiento, ten en cuenta que para cumplir tu objetivo hay que pensar a largo plazo y, sobre todo, ser muy constante y llevar a cabo sesiones de ejercicio en las que se trabajen todos los grupos musculares.

Si combinas el entrenamiento con los siguientes alimentos, tendrás mucho terreno ganado.

 

 
1 /14
Espinacas

1 | 14 Espinacas

Esta verdura contiene una fuente notable de glutamina, un aminoácido importante para el desarrollo de masa muscular magra. También ayuda a aumentar la resistencia y el tono muscular.

Un estudio realizado por la Universidad Edith Cowan de Australia sugiere que tomar una taza de vegetales de hoja verde como la espinaca todos los días podría estimular la función muscular.

Puedes prepararla cruda en ensalada. Si añades zanahoria, queso fresco y unas nueces, el resultado es un primer plato ligero y al mismo tiempo proteico.

Carne roja

2 | 14 Carne roja

La carne es uno de los alimentos que más proteínas aportan. La más rica en este nutriente es la de caballo, seguida de la de buey, ternera y cerdo.

Un estudio demostró los efectos beneficiosos sobre la función muscular de seguir una dieta enriquecida con proteínas de carne roja y practicar ejercicio en personas mayores.

El jamón de york (18 g de proteínas cada 100 gramos), o el jamón serrano (15 g / 100 g), también son importantes fuentes de proteínas.

Huevos

3 | 14 Huevos

Este alimento es considerado uno de los más completos que existen. Destaca la gran cantidad de nutrientes que contiene, su biodisponibilidad (en relación con los nutrientes presentes en otros alimentos) y el equilibrio de los aminoácidos de su proteína.

La mayoría de las proteínas se encuentran en la clara, mientras que las grasas se concentran en la yema.

Pavo y pollo

4 | 14 Pavo y pollo

Aprovechar las proteínas de las carnes blancas como el pollo, el pavo o el conejo significa que además de ganar músculo, estaremos evitando las grasas saturadas de las carnes rojas como la ternera o el cordero. Por cada 100 gramos de pechuga de pollo se obtiene 30 gramos de proteína.

Evita cocinarlo rebozado. Lo ideal es que lo preparar las pechugas a la plancha y evitar las salsas y mayonesas, a no ser que sean bajas en grasas.

Legumbres

5 | 14 Legumbres

Los alimentos de origen animal son una excelente fuente de proteínas. Sin embargo, también algunos vegetales, en especial, las legumbres aportan este nutriente al organismo.

Cuando consumimos alimentos proteicos de origen vegetal es importante combinarlos con otros alimentos que completan la lista de aminoácidos que necesitamos. Por ejemplo, una excelente mezcla es un plato de garbanzos o lentejas con arroz.

Atún

6 | 14 Atún

Es uno de los alimentos constituido casi exclusivamente por proteínas, se metaboliza con facilidad y es un aliado perfecto para aumentar masa muscular. El atún posee más contenido en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos) que la carne.

Una vez dentro del organismo, su omega 3 promueve la producción de proteínas que mejoran la recuperación de los músculos lesionados y reduce el riesgo de rampas.

También son una buena fuente de omega 3 otros pescados azules, como el salmón o las sardinas.

Una buena forma de preparar el atún es a la plancha con unos ajitos, un chorrito de limón y un puñadito de perejil.

Lácteos bajos en grasa

7 | 14 Lácteos bajos en grasa

Una valiosa fuente de proteína de origen animal la encontrarás en la leche y sus derivados (yogures y quesos). Lo importante es que escojas sus versiones desnatadas o bajas en grasa.

Si los tomas por la noche, además de recuperar el músculo estarás favoreciendo el descanso, gracias a su contenido en triptófano, aminoácido esencial que ayuda a controlar el insomnio.

El queso cottage –muy parecido al requesón pero sin prensar– es un auténtico manjar para la musculatura porque contiene caseína, una proteína que se digiere lentamente.

Aguacate

8 | 14 Aguacate

Un aguacate te aporta aproximadamente 1.000 miligramos de potasio.

Puedes añadirlo a tus ensaladas, comerlo de postre o untarlo en la tostada de la mañana para preparar tus músculos desde primera hora del día.

Plátano

9 | 14 Plátano

Además de ser rico en hidratos de carbono, imprescindibles cuando se realiza algún tipo de entrenamiento muscular, contiene tres nutrientes fundamentales para tus músculos.

Es uno de los alimentos más ricos en potasio y, además, te aporta una buena dosis de magnesio y calcio.

Además, puede resultar de gran ayuda para prevenir los espasmos musculares.

Cítricos

10 | 14 Cítricos

Cualquier fruta cítrica te conviene, porque su vitamina C es necesaria para fabricar colágeno, que está presente en las fibras musculares y las mantiene elásticas.

Para asegurarte que tu organismo recibe la cantidad necesaria de esta vitamina, toma a diario una naranja (o dos mandarinas) y dos kiwis.

Germen de trigo

11 | 14 Germen de trigo

Adema´s de aportarte vitamina E, antioxidante que favorece la reparacio´n de todos los tejidos y tambie´n los mu´sculos, con una taza de germen de trigo obtienes 33 g de protei´na de calidad.

Puedes tomarlo en polvo (puedes mezclarlo con zumo) o en forma de copos (añadiéndolo a los cereales de desayuno, un yogur o una ensalada).

Pipas de girasol

12 | 14 Pipas de girasol

Un pun~ado de semillas de girasol (unos 25 gramos) contiene unos 35 miligramos de magnesio, un mineral que contribuye a que los músculos estén en buen estado al reducir los calambres.

También beneficia su fibra. Algunos estudios han comprobado que una dieta baja en ella favorece las contracciones involuntarias de los músculos.

Cacahuetes

13 | 14 Cacahuetes

No son la mejor fuente de proteínas, pero si los combinamos con legumbres o cereales integrales podremos lograr una proteína completa. Los frutos secos con mayor contenido en proteínas son los cacahuetes, las nueces y las almendras.

Puedes comer un puñadito en el desayuno o a media mañana, como tentempié. Pero no te pases, ya que estos alimentos aportan gran cantidad de calorías. Los cacahuetes contienen 567 calorías cada 100 gramos.

Además, los frutos secos y algunas semillas (como las de girasol) son muy ricos en magnesio, básico para mantener el buen tono muscular y evitar lesiones.

Boniato

14 | 14 Boniato

El boniato asado es una buena forma de obtener potasio, imprescindible para ganar masa muscular. 

Ayuda a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo, el impulso nervioso y la contracción muscular.

Además, basta con poca cantidad para sentirse saciado y su sabor dulce hará que desees en menor medida algo menos saludable.

Loading...